Все, что я сею в августе
Сограждане-сеятели: Конец близок. Как и вы, я с нетерпением жду момента, когда можно будет убрать поддоны для семян, грелки и колпаки для семян на их зимний отдых и вернуть полки в офисе. Это был долгий сезон. Однако нам предстоит еще один последний рывок, состоящий из трех этапов.
Осенние культуры
Это ваш последний шанс вырастить осенние культуры из семян, так как на самом деле они должны быть посажены к середине сентября, в крайнем случае. Меня всегда радует невероятно длинный список вещей, которые можно вырастить осенью и зимой, и насколько полным может быть сад.
Горох
Кредит: Аманда БлумКажется, что я только что убрал летний горох, но пришло время для нового сезона осенью. Я меньше фокусируюсь на высоких вьющихся горохах и больше на коротких кустистых для осени, так как сроки более ограничены.
Credit: Amanda Blum
Брокколи и цветная капуста
Кредит: Аманда БлумЛучший совет, который я могу дать по выращиванию этих основных культур в осеннем саду, - это разнообразие. Вы не хотите, чтобы у вас было 20 головок брокколи сразу - вы хотите их в течение длительного периода. Выбирайте разные сорта, чтобы этого добиться, и обратите внимание на типы, которые дают новые побеги. Для цветной капусты вы упускаете возможность, если не выращиваете каждый возможный цвет - оранжевый, белый, лайм и фиолетовый. Заполните свой сад цветом.
Капуста
ГРОЙТЕ. САВОЙ. КАПУСТУ. Вот и все, что я могу сказать. Кредит: Аманда БлумЛюди не достаточно возбуждаются по поводу капусты, и я думаю, что это потому, что в нашем воображении капуста - это вкусная, бледная зеленая шар. Нет! Фиолетовая капуста хрустящая и полная вкуса, и прекрасна в сыром виде, но особенно восхитительна, тушенная с солью, сахаром и какой-то кислотой в блестящий беспорядок. Ищите остроконечные типы, такие как Карафлекс, для более легкого выращивания и более миниатюрной головки. Как и брокколи, убедитесь, что вы выбираете разные сорта, и обязательно включите савойскую капусту в смесь. Эти огромные головки прекрасны в саду и являются моим любимым вариантом для добавления в супы или приготовления голубцов.
Credit: Amanda Blum
Корнеплоды
Как и капуста, я думаю, что репа получает плохую сделку. Вместо того чтобы думать о больших грубых экземплярах, подумайте о более мелких японских белых репах, которые сладкие и красивые и нуждаются только в легком обжаривании или тушении, чтобы стать идеальным гарниром к жаркому. Я счастливая девушка, если у меня всегда есть свекла в саду, чтобы собрать - и они легко переживают. Я использую листья свеклы и сами свеклы отдельно, так как листья вкусны сами по себе или могут использоваться для окрашивания других продуктов (например, гравлакс). Я сажаю и репу, и свеклу каждые несколько недель в августе, чтобы растянуть урожай.
Я бы посадил как можно больше моркови, если у вас есть место. Они трудно прорастают, и кто когда-нибудь имеет достаточно? Морковь, пережившая зиму, самая сладкая, и есть определенное удовольствие в том, чтобы выходить даже зимой и собирать сельдерей, лук и морковь для приготовления пищи внутри.
Листовые овощи
GROW. SAVOY. CABBAGE. That's it, that's the caption. Credit: Amanda Blum
Если вам нравится капуста, пожалуйста, объясните почему, но также сейчас время ее сажать. Также шпинат и мангольд, все они переживут осень. Но не сдавайтесь с салатом, потому что есть замечательные сорта, которые морозостойки, и еще много времени, чтобы получить еще один урожай до осени. И не забудьте декоративную капусту.
Лук и чеснок
Кредит: Аманда БлумВы можете купить лук-севок в это время года или попробовать вырастить из семян. Я буду сажать семена лука-порея в изобилии, потому что я всегда хочу иметь возможность брать лук из сада, и поставлю лук-севок на всякий случай.
Как только семена чеснока и семена шалот станут доступны, переверните грядку и посадите их.
Credit: Amanda Blum
Многолетние цветы
Кредит: Аманда БлумПоскольку мои станции посева свободны, я использую это время летом, чтобы выращивать многолетние цветы, которые, как правило, дороже однолетних в центре садоводства, такие как эхинацея и лилии и дельфиниумы, многолетняя шалфей и агастес. Если я посажу их в землю к середине осени, они будут в хорошей форме к следующей весне, и через два года они будут процветать.
Покровные культуры
Хорошая идея - дать вашим грядкам отдохнуть тоже. Даже если это всего одна из ваших грядок, посадите культуру, которая будет выполнять свою функцию, такую как фава-бобы, которые насыщают почву азотом, если вы срежете их в нужное время, или рапс озимый, который разрыхлит почву. Ваш местный центр садоводства имеет множество покровных культур для рассмотрения. Просто дайте им расти этой зимой - и затем, прежде чем они зацветут и дадут плоды весной или поздней зимой, срежьте их и компостируйте на месте.
Credit: Amanda Blum
При завершении сезона не забудьте посадить осенние культуры из семян, так как они идеально должны быть посажены к середине сентября. У меня дома я переключаюсь с летнего гороха на более короткие кустистые горохи для осени, так как период роста более ограничен.
