Помадка из нута

Ингредиенты

Помадка из нута

на 10 порций

• 1⁄2 стакана топленого масла (60 г)
• 1⁄2 чашки сахара (100 г)
• 1 1⁄2 чашки молока (360 мл)
• 1 чашка нутовой муки (125 г)
• порошок кардамона из двух стручков

Информация о питании

• Калории 227
• Жир 15 г
• Углеводы 17 г
• Клетчатка 1 г
• Сахар 10 г
• Белок 4 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Приготовление

1. В кастрюле с тяжелым дном разогрейте топленое масло.
2. Добавьте нутовую муку. Обжаривайте нутовую муку около 5-7 минут, пока она не станет средне-коричневой - по цвету и консистенции как арахисовое масло.
3. Добавьте молоко и сахар и взбивайте, пока помадка не начнет отходить от стенок кастрюли и не превратится в шар.
4. Добавьте порошок кардамона. Хорошо перемешайте.
5. Выложите помадку на смазанную жиром тарелку. Украсьте помадку нарезанным миндалем, фисташками, конопляными сердечками и/или сушеными лепестками роз.
6. Дайте остыть. Нарежьте на квадраты и храните в герметичном контейнере.

Читайте также:

• Клубника в шоколаде: Ягодная метель
• Монте-Кристо в День благодарения
• Фахитас: Основная птица
• Куриные крылышки: Алкотестер

Источник: tasty.co