Одень эти мороженые блюда на следующую вечеринку
Есть стыд в том, чтобы есть замороженные полуфабрикаты? И хотя мой аппетит так же широк и всеобъемлющ, как и у тролля из мусора, я бы даже сказал, что нет стыда в том, чтобы подавать другим людям замороженные полуфабрикаты. Раздел морозильной камеры, несомненно, является самым большим ресурсом для хозяек, когда дело доходит до организации вечеринок, больших и маленьких, но это не значит, что ваша еда должна выглядеть так, как будто она только что вышла из коробки.
Преимущества организации вечеринки с помощью коробочных замороженных продуктов заключаются в том, что качество таких продуктов постоянно улучшается, есть широкий выбор, и большую часть работы уже сделали за вас. К тому же, мы сейчас живем в эпоху воздушно-жарки, и ничего не может быть лучше для тех маленьких коробочек с рыбными палочками или фалфалелами.
Каждый раз, когда я устраиваю вечеринку, я переборщиваю с приготовленными с нуля блюдами и не хватает времени. Для меня лучший способ сэкономить время - это включить несколько воздушно-жареных замороженных закусок, как те, которые перечислены ниже, но вы можете сделать весь свой стол таким образом. Концепция заключается в том, чтобы сделать среднюю замороженную закуску похожей на-party, добавив несколько хорошо спланированных компонентов.
Как превратить замороженные продукты в изысканные блюда
Моя формула для успеха: основной продукт + соус + контрастная текстура. Вы всегда можете украсить немного хлопьями соли или нарезанными орехами, но всегда включайте свои must-haves. Подумайте о соусе как о возможности выделить балансирующие вкусы, такие как кислотность, соленость или острота. Ингредиенты, которые вы используете для создания контрастной текстуры, могут быть чем угодно, от хрустящих сырых овощей до хрустящих сыров или сочных, мягких маслин. Просто постарайтесь что-то противоположное основной текстуре.
Я люблю ассортимент в Trader Joe’s, поэтому я в основном использовал их продукты здесь, но вы можете использовать эти идеи с любой маркой. Вот несколько моих любимых:
1. Роскошные рыбные палочки
Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Кто бы мог подумать, что можно сделать рыбные палочки или рыбные нuggets милыми? Любой рыбный продукт с хрустящей панировкой снаружи будет работать отлично. Забросьте их в воздушно-жарку, чтобы они стали хрустящими. Тем временем нарежьте красный лук как можно тоньше. Вам не нужно много. Добавьте его в небольшую миску и покройте ломтики уксусом, чтобы быстро мариновать их.
Кредит: Элли Чанторн РейнманнЯ разложила немного соуса Мелинды Джолопеньо Ранч на тарелке очень изысканным образом. После того, как палочки немного остыли, я положила их на соус и положила щепотку маринованного красного лука на каждую рыбную палочку.
2. Острые фалфалельные шарики
Фалфалелы всегда вдохновляют меня на добавление других средиземноморских ароматов, и хрустящая корочка приглашает более мягкие контрастные топпинги. Нагрейте фалфалельные шарики в воздушно-жарке согласно инструкциям на упаковке. Тем временем нанижите половинки помидоров черри и соленые каламаты на зубочистки столько, сколько вам нужно. Смешайте крошки фета в чашке простого йогурта, чтобы получился кислый, кремовый соус. После того, как фалфалелы нагрелись, положите их все на тарелку и полейте йогуртовым соусом. Или вы можете разложить соус на дне тарелки и положить шарики на соусную подушку. Вставьте зубочистку с помидором-оливкой в каждый кусочек.
Кредит: Элли Чанторн Рейнманн## 3. Звездные паровые пельмени
Гёдза пельмени из Trader Joe’s также можно обжарить на сковороде для хрустящего дна, но я предпочитаю их варить на пару. Чтобы добавить немного хруста, я быстро бланшировала несколько листьев bok choy и использовала их в качестве основы для пельменей. Полейте соевым соусом или сладким и кислым соусом для пельменей, если он у вас есть. Добавьте щепотку хрустящего жареного чеснока и подавайте. (Мои deepest apologies, они были съедены, прежде чем я успела сделать снимок.)
Credit: Allie Chanthorn Reinmann
4. Замороженная пицца с изюминкой
Пицца немного отличается, потому что это большая пицца, у которой уже есть несколько текстур, от корочки до сыра и соуса. Воспринимайте это как приглашение повеселиться. Я использовала Trader Joe’s Tarte au Brie et aux Tomates и выпекала ее в духовке согласно инструкциям на коробке. После того, как она немного остыла, я высыпала на нее горсть руколы, добавила несколько кусочков ветчины и разрезала шарик бьянки. Для сладости и кислотности я полила ее бальзамическим глазурью.
Кредит: Элли Чанторн РейнманнЕсли вы тот человек, который любит устраивать вечеринки, но не любит готовить, или если у вас просто нет времени, откажитесь от мышления "с нуля". Вам не нужно обваливать отбивные, формировать мячики или что-то жарить во фритюре сегодня. Примите помощь от своего отдела заморозки и добавьте свой домашний штрих для победы.
Используя воздушно-жарку, вы можете превратить даже самые простые замороженные продукты в блюда, достойные вечеринки. Например, попробуйте окунуть воздушно-жаренные рыбные палочки в соус Melinda's Jalapenño Ranch и украсьте их быстро маринованным красным луком для острого поворота.
Фалфалельные шарики тоже можно улучшить, добавив кислый йогуртовый соус и шампуры с помидорами черри и каламатами, обеспечивая контрастную текстуру и вкус.
