Ингредиенты
Кукурузная запеканка
на 12 порций
- 1 упаковка желтого риса
- 1 банка водяных каштанов, нарезанных и осушенных
- 1 палочка сливочного масла
- 1 банка зеленой гигантской мекси-кукурузы, слить (не заменяйте желтой кукурузой)
- 1⁄2 чашки лука (75 г), мелко нарезанного
- 1 пакет сметаны
- 1 банка куриного супа со сливками
- 2 чашки сыра чеддер (220 г), натертого на терке
Приготовление
- Разогрейте духовку до 350°F (180°C).
- Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Нарежьте водяные каштаны мелкими кубиками.
- Растопите сливочное масло в стеклянной форме для запекания размером 9 х 13 дюймов (22 х 33 см).
- Перемешайте рис, кукурузу, лук, водяные каштаны, сметану и куриный бульон до однородности. Вылейте смесь в форму для запекания и равномерно распределите ее. Масло может вылиться на верх запеканки, и это нормально.
- Запекайте без крышки не менее 20 минут. В зависимости от вашей духовки, возможно, придется готовить дольше, если у вас холодная духовка. Центр запеканки должен стать горячим на ощупь.
- Выньте из духовки. Посыпьте запеканку измельченным сыром чеддер и готовьте еще 10 минут, или пока сыр хорошо не расплавится.
- Надеюсь, вам понравится наша любимая семейная запеканка! Мы берем ее с собой на церковные обеды, и у нас никогда не остается никаких остатков. Ее можно приготовить заранее и заморозить, чтобы готовить во время напряженных праздников!
- Приятного аппетита!
Читайте также:
- Клубника в шоколаде: Ягодная метель
- Монте-Кристо в День благодарения
- Фахитас: Основная птица
- Куриные крылышки: Алкотестер
Источник: tasty.co
