Кето-шоколадная кора

Ингредиенты

Кето-шоколадная кора

на 1 порцию

• 1⁄2 чашки какао-порошка (60 г)
• 1⁄2 чашки кокосового масла (120 мл), растопленного
• 1⁄4 чашки аллюлозы (50 г)
• 1⁄4 чайной ложки кошерной соли
• 1⁄2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
• 1⁄4 чашки несладкого измельченного кокоса (25 г)
• 1⁄4 чашки цельного миндаля (30 г), грубо измельченного
• 1⁄4 чашки грецких орехов и изюма (30 г)

Приготовление

1. Выстелите форму для буханки размером 9 x 4 (22 x 10 см) пергаментной бумагой или фольгой; отложите в сторону.
2. В миске среднего размера взбейте какао-порошок, соль, аллилозу, ваниль и растопленное кокосовое масло до получения однородной массы.
3. Всыпьте измельченный кокос, вылейте шоколадную смесь на подготовленную сковороду и равномерно разровняйте ее с помощью офсетной лопатки.
4. Посыпьте измельченный миндаль равномерно поверх шоколадной массы.
5. Поместите противень в морозильную камеру для застывания примерно на 30 минут.
6. Нарежьте шоколадную плитку на желаемые кусочки и храните ее в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и не дать ей растаять.

Читайте также:

• Клубника в шоколаде: Ягодная метель
• Монте-Кристо в День благодарения
• Фахитас: Основная птица
• Куриные крылышки: Алкотестер

Источник: tasty.co