Как сделать эти знаменитые на TikTok олимпийские шоколадные кексы
Массово производимая еда, особенно для гигантских событий, таких как Олимпийские игры, никогда не пользовалась особой славой. Многие олимпийские спортсмены делятся своими впечатлениями о питании в Париже, но никому не удалось стать вирусным так, как Генрику Кристиансену. Этот норвежский пловец стал одержим одним-единственным занятием (кроме плавания): шоколадными маффинами. Он опубликовал несколько видео, посвященных шоколадным маффинам, и полностью посвятил себя тому, чтобы сделать эти маффины частью своего олимпийского наследия.
Хотя я не пробовала этот маффин, сидя здесь в Бруклине, я видела их и, что странно, видела, как Генрик их ест, и должна сказать, я понимаю, почему они так популярны. Определено, что это шоколадный маффин интенсив от Купа де Патес, как установил Еатер Келин Каролин Чжан. Как видно, они шоколадные, они маффины, и есть шоколадная начинка.
Никто не хочет видеть обман на Олимпийских играх, но эти времена отчаянные. Этот шоколадный маффин из столовой этого года, похоже, покорил всех, и я не хочу тратить время на приготовление его с нуля, так что я сделала то, что делает любой трудолюбивый человек, стремящийся к победе: я обманула. И вы тоже можете это сделать. Вот как вы можете приготовить эти знаменитые на ТикТок олимпийские маффины уже сегодня, как раз к началу игр.
Как приготовить олимпийский шоколадный маффин
Для воспроизведения внешнего вида этого шоколадного маффина достаточно шоколадного маффина с шоколадными кусочками сверху и шоколадной начинкой из глазури. Просто возьмите пакет шоколадных кусочков Нэскл, коробку или пакет магазинного шоколадного маффина и сливки.
1. Приготовьте тесто для маффинов
Выстелите форму для маффинов бумажными формочками и разогрейте духовку согласно инструкции на упаковке. Магазинное тесто для маффинов дает мягкий и постоянный результат, и его трудно испортить. Приготовьте маффины согласно инструкции на упаковке и переложите тесто в формочки.
Обратите внимание, что если в вашем магазине есть только маффины с шоколадной крошкой, вы можете легко сделать их шоколадными, добавив две столовые ложки какао-порошка в сухую смесь на каждые семь унций смеси.
2. Поставьте шоколадные кусочки
Возьмите три-пять шоколадных кусочков и положите их на каждый маффин. Старайтесь быть несимметричными, так как мы позже разрежем его, чтобы наполнить шоколадной глазурью. Выпекайте маффины согласно инструкции на упаковке.
Кредит: Элли Чанторн Рейнманн### 3. Приготовьте глазурь
Когда маффины остынут, приготовьте глазурь. Глазурь - это равные части сливок и шоколада, но вы можете "перевесить чашу", добавив немного больше шоколада или сливок, чтобы сделать ее более густой или жидкой в зависимости от вашего вкуса. Для пяти-шести маффинов вам не нужно много. Я использовала две унции сливок и 2,5 унции шоколадных кусочков. Разогрейте четверть стакана сливок в микроволновке в течение 20-30 секунд или до кипения. Добавьте в него одну треть стакана шоколадных кусочков Нэскл и дайте им постоять в течение двух минут, чтобы они размягчились. Взбейте до однородной массы.
4. Наполните маффины
Когда маффины остынут и глазурь остынет до консистенции, которую можно ложкой, используйте нож для чистки овощей, чтобы вырезать небольшое пространство в центре маффина. Я вырезала у себя форму перевернутого конуса и можете поскрести вокруг, чтобы создать больше места для глазури. Положите ложку глазури в углубление. Вы можете положить верхнюю часть обратно, если хотите, или оставить ее открытой, если не хотите удивлять кого-то.
Вот и все. Магазинное тесто для маффинов никогда не подведет, доставляя нежный маффин. Добавленная шоколадная глазурь в центре нежная, богатая и именно то, что нужно, чтобы довести это до финиша. Они просты в приготовлении и идеальны для вашей следующей олимпийской вечеринки. Притворяться олимпийцем никогда не было так просто. Я просто хочу сказать спасибо всем, кто меня поддерживал, чтобы я могла дойти до этого. Я обязана этому моей команде. Спасибо вам большое. Наслаждайтесь маффинами.
Рецепт шоколадного маффина-обманщика для Олимпиады
Ингредиенты:
- Маленькая коробка (или пакет весом 7 унций) шоколадного маффина
- Шоколадные кусочки для украшения
Для начинки из шоколадной глазури:
- Горсть шоколадных кусочков (прибл. 1/3 стакана)
- 1/4 стакана сливок
- Разогрейте духовку согласно инструкциям на упаковке маффинов. Выстелите форму для маффинов бумажными формочками.
- Приготовьте тесто для маффинов согласно инструкциям на упаковке. Переложите тесто в формочки и положите три-пять шоколадных кусочков на каждый маффин. Выпекайте согласно инструкциям на упаковке.
- Как только маффины испекутся и начнут остывать, приготовьте шоколадную глазурь. Разогрейте сливки в микроволновке в течение примерно 30 секунд, пока они не начнут кипеть. Добавьте шоколадные кусочки и дайте им постоять в течение двух минут. Взбейте до однородной массы. Положите в холодильник примерно на 20 минут, чтобы она загустела.
- Когда muffins остынут, вырежьте небольшое отверстие в центре ножом для чистки фруктов. Заполните его ложкой шоколадного крема. Вы можете положить небольшой кусочек срезанного теста сверху, чтобы "запечатать" муffin, если хотите. Наслаждайтесь этими muffins во время просмотра следующего крупного соревнования.
Рецепт олимпийских шоколадных muffins стал очень популярным благодаря вирусным видео Хенрика Кристиансена. Этот норвежский пловчик делится своей любовью к Maxi Muffin Chocolat Intense от Coup de Pates, продукту питания, который стал фаворитом среди болельщиков на играх.
Многие ищут обходные пути, чтобы воспроизвести знаменитые шоколадные muffins из TikTok, а этот рецепт предлагает вариант "обмана" с использованием готовой смеси для muffins, посыпанной шоколадными кусочками, и начинкой из простого шоколадного крема.
