Ингредиенты
Домашние фужи с томатным соусом и розмарином
на 4 порции
- 3 чашки хлебной муки (350 г)
- 2 яйца
- 2 чашки томатного сока (500 мл)
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 2 столовые ложки белого вина
- 1 столовая ложка масла
- 1 чайная ложка красного перца
- 1 чайная ложка оливкового масла
- чёрный перец
- соль
- розмарин
- вода, немного
- сыр пармезан, по желанию
Информация о питании
- Калории 493
- Жир 9 г
- Углеводы 82 г
- Клетчатка 3г
- Сахар 3 г
- Белок 17 г
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
Приготовление
- Смешайте муку, яйца, масло, вино и немного воды в большой миске. Продолжайте смешивать и замешивать, пока не получите хорошее и упругое тесто.
- Тонко раскатайте тесто. Затем разрежьте тесто на полоски, а потом на квадраты.
- Чтобы облегчить процесс складывания, используйте деревянный половник. Положите конец половника по диагонали на один квадрат теста. Надавите двумя противоположными концами друг на друга. Хорошо прижмите их.
- Повторите процесс складывания с остальным тестом, а затем оставьте макароны сушиться примерно на 15 минут.
- . Варите макароны в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут. Слейте воду и отложите в сторону.
- Обжарьте чеснок и хлопья красного перца в оливковом масле на слабом огне. Затем добавьте томатный сок и розмарин. Готовьте соус в течение 30 минут.
- В конце приготовления добавьте в соус немного черного перца и соли. Готовьте еще несколько минут.
- Подавайте пасту с томатным соусом и сыром пармезан, по желанию.
Читайте также:
- Чашки для завтрака
- Монте-Кристо в День благодарения
- Укусы брачиоле
- +++ 04:55 250 украинских памятников, находящихся под угрозой исчезновения, уже задокументированы +++
Источник: tasty.co
