Домашние фужи с томатным соусом и розмарином

Ингредиенты

Домашние фужи с томатным соусом и розмарином

на 4 порции

• 3 чашки хлебной муки (350 г)
• 2 яйца
• 2 чашки томатного сока (500 мл)
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 2 столовые ложки белого вина
• 1 столовая ложка масла
• 1 чайная ложка красного перца
• 1 чайная ложка оливкового масла
• чёрный перец
• соль
• розмарин
• вода, немного
• сыр пармезан, по желанию

Информация о питании

• Калории 493
• Жир 9 г
• Углеводы 82 г
• Клетчатка 3г
• Сахар 3 г
• Белок 17 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Приготовление

1. Смешайте муку, яйца, масло, вино и немного воды в большой миске. Продолжайте смешивать и замешивать, пока не получите хорошее и упругое тесто.
2. Тонко раскатайте тесто. Затем разрежьте тесто на полоски, а потом на квадраты.
3. Чтобы облегчить процесс складывания, используйте деревянный половник. Положите конец половника по диагонали на один квадрат теста. Надавите двумя противоположными концами друг на друга. Хорошо прижмите их.
4. Повторите процесс складывания с остальным тестом, а затем оставьте макароны сушиться примерно на 15 минут.
5. . Варите макароны в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут. Слейте воду и отложите в сторону.
6. Обжарьте чеснок и хлопья красного перца в оливковом масле на слабом огне. Затем добавьте томатный сок и розмарин. Готовьте соус в течение 30 минут.
7. В конце приготовления добавьте в соус немного черного перца и соли. Готовьте еще несколько минут.
8. Подавайте пасту с томатным соусом и сыром пармезан, по желанию.

Читайте также:

• Чашки для завтрака
• Монте-Кристо в День благодарения
• Укусы брачиоле
• +++ 04:55 250 украинских памятников, находящихся под угрозой исчезновения, уже задокументированы +++

Источник: tasty.co