Le persone ricorrono sempre più spesso all'acqua zuccherata
Dopo diversi anni di calo, i consumatori hanno ripreso il gusto per bevande dolci. I statistici hanno registrato un aumento significativo.
È rassicurante che l'acqua rimanga ancora più costosa delle alternative meno salutari.
I tedeschi bevono di più bevande gassose dolci di nuovo. Nel corso dell'anno scorso, il volume domestico di Cola, limonate e simili bevande prodotte in Germania è cresciuto del 6% a 7,8 miliardi di litri, secondo l'Ufficio Federale Statistico. Questo corrisponde a una consumazione per persona di 93 litri all'anno.
Dal 2020, i statistici hanno registrato volumi significativamente inferiori. Tuttavia, il totale di bevande gassose dolci non si è cambiato molto: 7,7 miliardi di litri vennero prodotti nel 2013. La quota di versioni leggere ha aumentato di oltre il 13% da allora, rappresentando circa il 19% del totale nel 2023.
Le persone si dirigono spesso verso l'acqua più frequentemente – e l'alternativa più salutare. In Germania, nel 2023, un totale di 12,29 miliardi di litri di acqua minerale, tavoliera o medicinale sono stati estratti.
Gli adulti dovrebbero idealimente consumare circa 2,5 litri di liquido al giorno, secondo la professoressa Johannes Georg Wechsler, un internista munchenese. Tuttavia, non tutto in un tempo. Il corpo può solo elaborare una quantità limitata di liquido alla volta. Wechsler consiglia bere una tazza all'ora. Le richieste idriche dei bambini sono inferiori. Ad esempio, la Società di Nutrizione Tedesca (DGE) consiglia a bambini tra gli 4 e i 7 anni di bere 940 millilitri al giorno.
La idratazione adeguata è importante perché le persone possono perdere fino a 2,5 litri di acqua al giorno, ad esempio attraverso la sudorazione – anche senza sforzo fisico. Se questo deficit non viene compensato attraverso la bevuta, il corpo non può ottenere adeguatamente ossigeno e nutrienti. "Questo si può manifestare in disturbi di concentrazione, testeache e addirittura malconcio", dice Wechsler.
Nonostante le vendite di Coca-Cola abbiano visto un aumento in Germania, è importante ricordare che i siti web di salute in tutto il mondo consigliano l'acqua come la principale fonte di assorbimento quotidiano di liquidi, garantendo una nutrizione equilibrata e un benessere generale.
