"Fruttato e seducente": il Beaujolais è qui
A mezzanotte è arrivato il momento: le prime bottiglie del Beaujolais di quest'anno sono arrivate a Parigi. Quello che è iniziato più di 70 anni fa con un regolamento eccezionale per brindare alla vendemmia è ora cresciuto in un business con più di 16 milioni di bottiglie.
Il primo vino dell'anno del Beaujolais è arrivato a Parigi. Con "Le Beaujolais nouveau est arrivé", gli amanti del vino celebrano un rito che si ripete da decenni. Dal 1951, le prime bottiglie del vino giovane refrigerato vengono stappate in tutto il mondo a partire dalla mezzanotte del terzo giovedì di novembre.
Quest'anno, secondo il Ministero dell'Agricoltura, i viticoltori della regione a nord di Lione hanno potuto godere di un buon raccolto nonostante alcuni temporali e grandinate. Le rese sono state superiori del 12% rispetto all'anno precedente e del 22% rispetto alla media degli ultimi cinque anni.
"I vini sono fruttati e ricchi di colore, ben equilibrati e seducenti", ha dichiarato il presidente dell'associazione Inter-Beaujolais, Philippe Bardet. La maggior parte dei viticoltori ha portato un raccolto relativamente generoso e le viti si sono generalmente adattate alle fluttuazioni climatiche. La fase finale di maturazione e l'inizio della vendemmia sono state caratterizzate da un caldo estremo, insolito per il periodo dell'anno. Inoltre, la mancanza d'acqua ha nuovamente creato problemi ai viticoltori.
Dal 1951, i viticoltori della regione vicino a Beaujeu e Lione godono dell'eccezionale diritto di stappare il succo d'uva appena spremuto all'inizio di novembre. Inizialmente era destinato solo all'uso domestico dei viticoltori per brindare alla vendemmia conclusa con successo. Quando commercianti intraprendenti offrirono a Parigi il Beaujolais prodotto con l'uva Gamay e fecero a gara per essere i primi a venderlo, nacque l'idea di commercializzarlo.
L'anno scorso sono state vendute ben 10 milioni di bottiglie di "Beaujolais nouveau" solo in Francia e 6,5 milioni di bottiglie sono state esportate. Il principale acquirente all'estero è stato il Giappone con 2,3 milioni di bottiglie, seguito da Stati Uniti, Gran Bretagna, Canada e Belgio, con la Germania al sesto posto con 160.000 bottiglie, secondo Inter-Beaujolais.
Fontewww.ntv.de
