Une boucherie rappelle des boulettes de viande dans le sud du Bade
Une boucherie du sud du Pays de Bade rappelle des fricadelles contaminées par la listeria. La bactérie a été détectée dans des emballages de quatre pièces qui étaient en vente dans des filiales de la boucherie Gustav Winterhalter, dont le siège est à Elzach (district d'Emmendingen), a-t-on appris mercredi sur le portail lebensmittelwarnung.de.
Selon la boucherie, les fricadelles portant le numéro de lot 29323 et la date limite de consommation du 3 novembre 2023 devaient être jetées et ne plus être consommées. L'entreprise possède dix filiales dans le sud du Bade.
La listeria peut considérablement affecter les malades et les enfants. Les bactéries sont très résistantes. Elles résistent aussi bien à la congélation qu'au séchage. En revanche, la cuisson, le rôtissage, la stérilisation et la pasteurisation tuent les bactéries de manière sûre.
Source: www.dpa.com
