Sept rapsodes passent par, mais onze sont 'très bien'
Le magazine "Oeko-Test" a examiné 30 huiles de colza - et a découvert un pesticide interdit. Dans une huile d'colza bio! Une autre substance potentiellement cancérigène a également été détectée dans certaines huiles. Des contaminations par huiles minérales ont également été découvertes. Mais il y a des nouvelles heureuses.
L'huile de colza est un produit courant dans de nombreuses cuisines à juste titre : si le produit est raffiné, il est parfait pour la friture et la cuisson à feu sec, et il est également neutre au goût. Les huiles de colza froides pressées apportent une note nutty aux vinaigrettes.
Trente huiles de colza ont été examinées par le magazine "Oeko-Test" (numéro 8/2024), 16 d'entre elles étant traitées conventionnellement et 14 étant pressées froides en qualité bio.
Onze huiles ont obtenu la note "très bien". Cependant, sept produits ont obtenu les notes "insuffisant" et "mauvais" pour divers raisons.
Déficience inattendue : un pesticide interdit
Les testers et les témoins ont décrit une déficience comme une grande surprise : dans une huile de colza froide pressée bio, ils ont découvert des résidus du pesticide DDT, qui a été interdit en Allemagne il y a 52 ans. Le colza dans ce cas venait de Roumanie, mais le DDT est également interdit là-bas. Il est considéré comme peut-être cancérigène et se dégrade très lentement dans l'environnement.
Le fabricant suspecte qu'il pourrait s'agir d'une contamination ancienne à l'enquête de "Oeko-Test". Cependant, selon les testers et les témoins, le contenu de DDT prouvé ne représente pas un risque pour la santé.
Des résidus de pesticides d'autres ont également été détectés - dans environ la moitié des produits. Dans trois cas, c'était la substance Deltaméthrin, qui est classée comme peut-être cancérigène.
Autres problèmes : trans acides gras et contaminations par huiles minérales
Deux huiles de colza raffinées ont été critiquées par "Oeko-Test" pour un problème avec les acides gras trans. Elles appartiennent aux acides gras insaturés et augmentent le risque de maladie cardiaque lorsque consommées en grandes quantités. Les deux produits dépassent la limite, mais ils la dépassent d'environ 50%. "Oeko-Test" trouve cela excessive.
Environ deux tiers des produits sont contaminés par des composants d'huiles minérales, ce qui entraîne une déduction de points pour dix produits dans le test. La contamination peut se produire pendant l'exploitation ou la pression si le colza ou l'huile entre en contact avec des huiles minérales, selon "Oeko-Test".
Élus des essais : des marques privées parmi les gagnants
Parmi les déficiences, il y a également des nouvelles heureuses : parmi les huiles de colza raffinées gagnantes, cinq produits peu coûteux peuvent être trouvés, qui coûtent 1,39 € par litre.
En détail, ces sont : "Bellasan Huile d'huile de colza pure" (Aldi), "Frisan Huile pure de colza" (Norma), "Gut & Günstig Huile pure de colza" (Edeka), "Vegola Huile pure de colza raffinée" (Netto), et "Vita D'Or Huile pure de colza" (Lidl).
Et même pour des variantes "très bien" pressées froides, on n'a pas besoin de dépenser beaucoup d'argent : toutes les trois gagnantes sont disponibles à 3,30 € par litre.
Les consommateurs qui sont conscients de leur alimentation et de l'amitié avec l'environnement pourraient être surpris d'apprendre que des résidus du pesticide DDT ont été découverts dans une huile de colza froide pressée bio, comme l'a testée "Oeko-Test". Pour guider les consommateurs vers des choix plus sûrs, il est important de se référer aux résultats des essais et d'opter pour des produits qui ont obtenu des notes élevées, telles que celles de marques privées telles qu'Aldi et Lidl.
