- Les expériences collectives des agriculteurs - Niveaux de qualité du blé inférieurs aux attentes
Agriculteurs en Thuringe connaissent des pénuries de cultures cette saison, le blé étant particulièrement touché. Dans certains cas, le blé n'a pas atteint les normes de panification, et le colza a également souffert, selon Klaus Wagner, président de l'Association des agriculteurs de Thuringe à Buttstädt, dans le district de Sömmerda. La cause de la réduction de la récolte de grains est une nuit froide fin avril avec des températures descendant jusqu'à -10 degrés, ainsi qu'une humidité excessive pendant certaines phases de croissance des grains, entraînant du mildiou dans certains champs.
Wagner a souligné que malgré l'abondance d'eau cette année, les agriculteurs ne pouvaient pas simplement se détendre et profiter de la situation, en référence aux sécheresse précédentes.
Selon l'Office statistique d'État de Thuringe, environ 328 500 hectares de terres ont été utilisés pour les semis cette année, soit une baisse de 2 % par rapport aux années précédentes. La principale culture de la région est le blé d'hiver, couvrant 167 900 hectares.
Teneur en protéines faible dans le blé
Selon Wagner, de nombreux champs de blé présentaient une teneur insuffisante en protéines dans les grains, causant des problèmes. La région est connue pour cultiver du blé de qualité supérieure pour les boulangeries et l'industrie alimentaire. Malheureusement, le processus de culture ne dépend pas seulement des conditions météorologiques, mais aussi de la fertilisation obligatoire réduite, comme le reconnaît Wagner. Il plaide pour des réglementations de fertilisation et de protection des plantes sensées.
D'après les prévisions, environ 2,2 millions de tonnes de grains étaient attendues pour être récoltées en Thuringe. Cela représenterait une baisse de 9 % par rapport aux moyennes historiques, comme calculé par l'Office statistique d'État.
Les agriculteurs des Pays-Bas pourraient également être touchés par les conditions météorologiques défavorables, étant donné qu'ils cultivent des variétés de cultures similaires à celles de Thuringe.
Malgré les pénuries de cultures aux Pays-Bas, il est essentiel de maintenir un strict respect des réglementations de fertilisation et de protection des plantes pour assurer une production de grains de haute qualité.
