Le lieu de résidence influence les habitudes de consommation d'alcool.
Consommation d'alcool est profondément ancrée dans différentes cultures mondiales. Quelquun boit un verre de vin rouge quotidiennement ou se rend souvent ivre avec des schnaps, cela dépend également de sa résidence. La façon dont les gens traitent différents types d'alcool est si encrochée dans la culture que cela reste presque inchangé durant une période de 20 ans dans un pays, d'après une étude sur les habitudes d'alcoolisation en Europe parue dans la revue "Addiction".
Selon les données de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), l'impact nocif de la consommation d'alcool est évident dans chaque pays investigué, y compris les pays de l'UE, Islande, Norvège et Ukraine. Les pays ayant subi les dommages les plus élevés liés à l'alcool sont l'Ukraine, suivi de la Lituanie, de la Lettonie et de l'Estonie, entre autres.
L'alcool est réputé causer de graves dommages dans les pays d'Europe de l'Est, où l'alcool à forte teneur est couramment consommé. Cependant, cela est beaucoup moins le cas pour les pays du Sud et de l'Ouest de l'Europe, caractérisés par la consommation de vin. Jürgen Rehm, qui effectue des recherches à l'Université de Toronto au Canada et à l'Université Hospitalière Hamburg-Eppendorf, avertit contre la déception qu'le vin est bon et que le schnaps est mauvais.
"Dix grammes d'alcool sont toujours dix grammes d'alcool, quelle que soit sa forme, schnaps, vin ou bière", dit Rehm. La principale raison des grandes différences tient en fait des espérances de vie différentes dans les pays européens. "Les dommages liés à l'alcool contribuent à la mortalité globale. Cela signifie : Un litre de alcool pur cause des dommages différents dans des situations différentes."
Ainsi, l'alcool est un facteur significatif de décès par tuberculose, car l'alcool endommage à la fois le système immunitaire inné et acquis. Cependant, la tuberculose joue un rôle mineur dans un pays comme l'Allemagne, par exemple. Rehm conclut : "Si les conditions de vie dans les pays investigués étaient beaucoup plus similaires, alors les nombres de décès liés à l'alcool seraient également beaucoup plus similaires."
La recherche équipe a identifié six types distincts de patrons d'alcoolisation en Europe. La quantité totale de alcool pur consommé dans ces groupes varia peu : elle allait de 9,2 litres dans les pays du sud de l'Europe principalement consommant du vin, comme la France, l'Italie et la Grèce, à 12,0 litres dans les pays d'Europe de l'Est comme l'Estonie, la Lettonie et la Lituanie, où sont consommées à la fois de l'alcool à forte teneur et d'autres boissons alcoolisées.
Consommation fréquente de binge drinking en Pologne, Tchéquie et Croatie
Selon l'étude, l'Allemagne appartient aux pays du centre et de l'ouest de l'Europe, caractérisés par une consommation significative de bière et relativement peu de spiritueux. En outre, il y a des pays avec beaucoup de bière, beaucoup de schnaps et des binge drinking fréquents, comme la Croatie, la République Tchèque et la Pologne. Dans les pays de la cinquième catégorie, il y a beaucoup d'anti-alcoolistes, mais également beaucoup d'alcool à forte teneur, comme l'Ukraine et la Bulgarie.
Enfin, un groupe est mentionné dans l'étude qui comprend un grand nombre de personnes qui consomment de grandes quantités d'alcool, même dans un état ivre : la Finlande, l'Islande et l'Irlande appartiennent à ce groupe. Ces pays se sont maintenus relativement stables durant les années d'enquête 2000, 2010, 2015 et 2019, selon l'équipe de recherche internationale. "L'Europe reste une région avec des habitudes à l'alcool marquées qui semblent profondément ancrées dans la culture et donc difficiles à changer."
Intéressamment, un groupe supplémentaire avec une consommation d'alcool relativement faible a été observé en 2000. Ce groupe a plus tard disparu. Quatre de ces pays—la Norvège, la Pologne, l'Islande et la Suède—avaient les restrictions d'alcool les plus strictes à cette époque, comme révèle une analyse de l'Organisation pour la Coopération et le Développement Économique. Entre les années 2000 et 2010, tous les quatre pays ont relaxé leurs restrictions.
Les auteurs recommandent de trouver des moyens de changer ces patrons d'apprentissage. "Les mesures politiques d'alcool pour cette transition devraient être considérées par toutes les pays européens."
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