Fontainebleau ouvre un hôtel de 3,7 milliards de dollars sur le Strip de Las Vegas
LeFontainebleau Las Vegas est la propriété sœur du Fontainebleau Miami Beach, un vaste établissement devenu emblématique qui a ouvert ses portes en 1954 et qui est largement considéré comme le premier centre de villégiature d'Amérique.
L'avant-poste de Las Vegas a ouvert ses portes le 13 décembre sur 25 acres à l'extrémité nord du Strip de Las Vegas, essentiellement entre le West Hall du Las Vegas Convention Center et le Sahara.
Dans une ville qui s'enorgueillit de ses spectacles, l'ouverture de cet hôtel est une grande affaire - Fontainebleau apporte une grande notoriété et est le premier nouveau complexe hôtelier sur le Strip depuis l'ouverture de Resorts World en 2021.
Ce complexe de 3 644 chambres représente également l'aboutissement d'un voyage de 23 ans qui a commencé pour Jeffrey Soffer, président-directeur général de Fontainebleau Development, lorsqu'il a acheté le terrain en 2000.
La construction de l'hôtel a commencé en 2007, mais s'est arrêtée l'année suivante en raison de la grande récession. Le bâtiment est resté là, terminé à 70 %, pendant 12 ans - une gigantesque chute d'acier pour les plaisanteries sur le surdéveloppement. Finalement, une série de transactions a relancé le projet juste avant la pandémie.
Soffer et Fontainebleau Development, en partenariat avec Koch Real Estate Investments, ont racheté la propriété en 2021 et sont allés de l'avant pour terminer ce qu'ils avaient commencé.
Des suites luxueuses pour les flambeurs
Alors que tous les complexes hôteliers de Las Vegas proposent des suites haut de gamme pour les plus gros joueurs, les suites haut de gamme du Fontainebleau Las Vegas promettent d'atteindre un nouveau niveau d'élégance.
Ces 76 suites, appelées collectivement Fontainebleau Fleur de Lis, occupent les cinq derniers étages de la tour de 67 étages. Étant donné que le Fontainebleau Las Vegas est le plus haut bâtiment de l'État (la Strat Tower est plus haute mais n'est pas techniquement un bâtiment à occuper), les suites offriront une vue imprenable sur le Strip et sur toute la vallée de Las Vegas.
D'autres caractéristiques notables de certaines suites comprennent des tables de billard, des salles de bien-être et une literie italienne personnalisée.
Brett Mufosn, président de Fontainebleau Development, a déclaré que la collection Fleur de Lis offrait une "expérience six étoiles" adaptée aux préférences individuelles, créant un sentiment de chez-soi pour chaque client.
"Nous sommes fiers de dire que Fleur de Lis est un chef-d'œuvre, avec une signification derrière chaque détail et chaque choix de conception, et nous sommes impatients que les clients découvrent ce que nous avons créé pour eux", a-t-il déclaré à CNN en octobre.
Les suites de Fleur de Lis s'étendent de 1 000 pieds carrés à l'apogée du luxe : le penthouse de 10 000 pieds carrés. Conçus par le David Collins Studio, basé à Londres, ces espaces sont dotés de hauts plafonds et font plusieurs clins d'œil au Fontainebleau Miami Beach original, moderne et datant du milieu du siècle.
Par exemple, toutes les suites - et une multitude d'autres espaces du complexe - arborent la forme de nœud papillon que l'architecte d'origine, Morris Lapidus, avait dessinée pour la propriété de Floride.
"En abordant ce projet, nous avons reconnu que le design devait être un clin d'œil à l'emplacement d'origine, avec des aspects incorporés dans l'ensemble de la propriété, mais nous devions créer quelque chose d'entièrement nouveau et inattendu pour répondre au moment", a déclaré Simon Rawlings, directeur de la création au David Collins Studio. "L'histoire est dans les détails, avec des icônes et des symboles incorporés sans effort dans le design qui représentent l'histoire et la personnalité authentique [de la marque].
Mufson a ajouté que les clients de Fleur de Lis ont accès à un service de valet et de conciergerie personnel pour l'organisation des billets et des réservations de dîner, ainsi qu'à des majordomes qui peuvent aider à trouver les oreillers parfaits, à dessiner des baignoires et bien plus encore.
Les tarifs publiés pour les suites Fleur de Lis commencent à 5 000 dollars par nuit, tandis que les chambres ordinaires commencent à 300 dollars par nuit.
Redéfinir la nourriture et les boissons
Le Fontainebleau Las Vegas adopte également une approche non conventionnelle pour ses 36 restaurants et bars.
Le complexe s'est associé à Groot Hospitality pour amener dans le désert la discothèque LIV du Fontainebleau Miami Beach et les restaurants locaux Komodo et Papi Steak (dans des formats plus grands, parfaits pour Las Vegas). D'autres concepts de la collection du complexe mettent en scène des stars, comme les chefs étoilés Michelin Masa Ito et Kevin Kim, le chef Evan Funke et les restaurateurs Alan Yau et David Rodolitz, pour n'en citer que quelques-uns.
Le restaurant Cantina Contramar, qui ouvrira ses portes en 2024, réunira pour la première fois aux États-Unis trois des femmes les plus reconnues et les plus célèbres de la communauté culinaire et créative mexicaine : la chef Gabriela Cámara, l'architecte Frida Escobedo et la fondatrice de Tequila Casa Dragones et première maestra tequilera, Bertha González Nieves. Pour la première fois à Las Vegas, la cantina disposera d'une salle de dégustation Casa Dragones.
Ce projet de restauration hors du commun fait certainement tourner les têtes. Al Mancini, créateur de Neon Feast, un guide et une application de restauration, a déclaré que le modèle du Fontainebleau pourrait "changer la donne" pour la scène gastronomique locale.
"Nous n'avons encore goûté à aucun plat, mais il est particulièrement intéressant qu'un tout nouvel opérateur veuille s'associer à des personnes qui ne sont pas ancrées [dans la scène gastronomique de Vegas]", a déclaré Mancini, qui a travaillé comme rédacteur gastronomique local pendant 20 ans avant de lancer Neon Feast en 2022. "Au minimum, [Fontainebleau] apportera des restaurants haut de gamme à l'extrémité nord du Strip, ce qui profitera à tout le monde.
Autres points forts
Le Fontainebleau Las Vegas comportera également d'autres éléments remarquables.
Par exemple, le Lapis Spa, d'une superficie de 55 000 pieds carrés, conçu par le cabinet milanais Lissoni & Partners. Inspiré du Lapis Spa du Fontainebleau Miami Beach, le spa de Las Vegas comprend 44 salles de soins, une grotte de sel purificatrice, un sauna infrarouge curatif, des salons d'hydrothérapie pour hommes et femmes et une salle sensorielle mixte avec des eaux curatives communes.
L'éclairage du spa est également programmé pour imiter l'éclairage extérieur ; il s'allume et s'éteint en fonction de l'heure de la journée.
Le Fontainebleau Las Vegas a également fait parler de lui pour certaines de ses réservations de spectacles. Post Malone doit ouvrir le BleauLive Theater, un théâtre de 3 800 places, avec des spectacles les 30 et 31 décembre.
Selon M. Mufson, le Fontainebleau va probablement engager d'autres artistes pour de plus petites durées, allant de deux à huit spectacles à la fois - une différence notable par rapport à la tendance des complexes hôteliers de Las Vegas à engager des artistes pour des résidences à long terme, et un retour à l'époque où le Rat Pack ou Elvis venaient au Fontainebleau Miami Beach pour un ou deux spectacles à la fois.
C'est peut-être le plus grand atout du Fontainebleau Las Vegas : C'est un nouvel hôtel avec beaucoup d'histoire. Dans une ville qui célèbre le feu et le tape-à-l'œil, l'association de la sophistication et de la substance devrait être une véritable victoire.
Matt Villano est écrivain et rédacteur en chef en Californie du Nord. Il couvre Las Vegas depuis 2003.
Lire aussi:
- Utilisez cet outil pour obtenir la meilleure offre sur les voyages de récompense
- Accessibilité en vacances : les principaux conseils - et les meilleures destinations
- Le paralysant : qui est le chef du GDL Claus Weselsky ?
- Retards et suppressions de trains : quels sont les droits des passagers en cas de grève ferroviaire ?
Source: edition.cnn.com
