Comment sain est-il de renoncer au sucre ?
Sucré A Dégoûté le Bonheur et Nous Aide à Travers les Trous d'Énergie et les Dips Mood. Mais Il Est Également Malsain. Quels Sont Les Conséquences d'une Consommation Élevée de Sucre sur le Corps et Quels Sont les Conséquences de Se Dépriver de Choses Douces?
Un donut ici, une glace la ou bien - Le sucre apporte du bonheur et fournit de l'énergie. C'est pourquoi la soif de lui est particulièrement forte lorsque nous sommes stressés ou en nécessitons un releveur de mood. Cependant, l'effet est de courte durée. Et dans le long terme, une consommation élevée de sucre est préjudiciable pour la santé, il est suspecté de causer des maladies telles que le diabète, l'obésité, l'Alzheimer et la dépression.
Les enfants ne devraient pas faire plus qu'un dixième de leurs apports caloriques quotidiens en sucre, selon les recommandations de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et de la Société Allemande de Nutrition (DGE). Depuis 2015, l'OMS recommande de consommer au maximum environ 25 grammes de "sucre libre" par jour. Les adultes ne devraient pas dépasser une fourchette de 25 à 50 grammes de sucre. C'est environ trois à six cuillères à café. Le meilleur est de ne pas en consommer du tout. En réalité, les Allemands consomment en moyenne 95 grammes par personne par jour. Pas merveille, car le sucre, y compris le miel, la sirop, le jus de fruit et la sirop d'agave, est trouvé dans presque tous les aliments - même dans les saucisses et le pain.
Sucre : Vous Êtes-vous Addicté?
Les gens signalent des symptômes de retrait tels que des mal de tête et une fatigue extrême lors de leurs essais de détoxification du sucre sur les réseaux sociaux, des blogs et YouTube. Est-ce vraiment cela vrai?
Si le sucre vous fait dépendre ou non est un sujet de débat controversé dans les sciences. Alors que les chercheurs ont observé des symptômes de retrait chez les animaux lorsque le sucre est retiré à ces derniers, il n'y a aucune preuve de cela pour les humains. Ainsi, les rapports de mal de tête durant le retrait du sucre ne sont pas confirmés par les études. Au lieu de cela, il a été trouvé que les personnes qui croyaient consommer du sucre mais étaient en réalité données du sucre artificiel n'ont pas signalé de mal de tête. Les supposés symptômes de retrait sont-ils alors simplement un produit de notre imagination?
Pas nécessairement. Le sucre active le système récompense dans notre cerveau. Le dopamine est libéré, qui est également connu sous le nom d'hormone de bonheur. La conséquence : L'augmentation des niveaux de dopamine libres nous fait sentir mieux. Lorsque le push dopaminergique s'estompe, cela affecte notre humeur.
Le Sucre Fait Des Hauts et Des Trous d'Énergie
En même temps, la consommation de sucre peut également provoquer une gêne sucrée, car l'augmentation des niveaux de glucose dans le sang nous fait sentir un peu plus éveillé, et notre humeur s'élève. Cependant, le niveau de glucose dans le sang est régulé par la libération d'insuline. Avec une augmentation très rapide des niveaux de glucose dans le sang grâce à la consommation de produits particulièrement riches en sucre tels que les boissons gorgées de sucre, on observe une pointe de glucose dans le sang, qui à son tour entraîne une libération d'insuline plus importante et une chute rapide des niveaux de glucose dans le sang. Résultat : Nous sommes parfois sous notre niveau normal, et le corps réagit avec de l'adrénaline. Cela peut entraîner des sensations de stress et de faim. État que l'on appelle être "hângry".
L'Affaire de l'habitude : Quand nous faisons une modification dans notre alimentation pendant une période de dépréciation du sucre, manger uniquement des aliments sans sucre au lieu de sucrés, notre courbe de glucose sanguine ne monte pas comme d'habitude après la consommation d'aliments. Le corps et le cerveau doivent s'habituer à cette situation. Durant la période initiale d'adaptation, il est possible que vous ressentiez une fatigue et un malaise général.
Conséquences Courtes et Longues de la Dépréciation du Sucre :
Nous Goûtons Differemment : Dès quelques jours, le cerveau s'adapte à la consommation de sucre modifiée. Cela a des effets sur la perception du goût – il devient plus fin et la saveur sucrée est perçue intensement même en petites quantités. La durée de l'absence de sucre augmente, la perception de goût devient plus prononcée. Les personnes qui consommaient beaucoup de sucre avant remarquent cela plus fortement que celles qui consommaient peu de sucre.
Au Revoir, Halitosis : Les bactéries orales aiment le sucre, pour beaucoup c'est une base nutritive. Lorsqu'il est refusé à eux, leur croissance est également limitée. Moins de bactéries odorantes dans la bouche, la bouche est plus fraîche.
La Pression Artérielle Baisse : Dès les deux premiers semaines, il y a une baisse de la pression artérielle. L'effet est également dépendant de la consommation antérieure de sucre. Certains ne ressentent aucun effet ou quasiment rien, tandis que d'autres ont des problèmes circulatoires, se sentent fatigués et lents durant cette période de transition. Une fois que cette période de transition est terminée, la dépréciation du sucre conduit à une surcharge d'énergie et une meilleure sommeil, entre autres choses.
Les Livres Pesent En Moins : La dépréciation du sucre peut entraîner une perte de poids et cela déjà après environ une semaine. De nombreuses études l'ont montré. Cela est en partie dû à l'insuline, qui est libérée en réponse à une augmentation des niveaux de glucose dans le sang. "Dans le court terme, l'évitement de sucre de maison empêche une augmentation rapide et forte de vos niveaux de glucose sanguins. Votre pancréas ne doit sécréter que peu d'insuline pour transporter le sucre dans les cellules. Aucune excès de glucose dans le sang, qui autrement serait converti en graisse dans le foie et dans le tissu adipeux," explique le scientifique nutritionnel Claus Leitzmann.
Les Niveaux d'inflammation Décrèvent : Des études ont montré que la consommation de sucre peut également entraîner une augmentation de certains marqueurs d'inflammation dans le sang et une diminution lorsque le sucre est évité. Cela signifie que la dépréciation du sucre peut également contribuer à la réduction de l'inflammation dans le corps.
Le Corps S'améliore : Après 10 à 14 jours, il devient évident que le corps s'est rétabli. Cela comprend le soulagement ou même la réversibilité de certains problèmes de santé causés par trop de sucre. Des améliorations ont été observées chez des personnes atteintes de foie gras ou d'insulino-résistance.
Une dépréciation radicale de courte durée du sucre ne bénéficie pas de man
Cet texte a d'abord été publié sur stern.de.**
Suivant une consommation de sucre élevée sur une période prolongée, les personnes peuvent être exposées au risque de développer des problèmes de santé tels que le diabète et l'obésité. Reconnaissant les risques potentiels pour la santé liés au sucre, beaucoup cherchent à s'éduquer pour faire des choix alimentaires plus sains. Pour gérer le surpoids et maintenir une santé optimale, il est important de considérer le rôle de la nutrition dans votre quotidien. En faisant des choix conscients en matière d'habitudes alimentaires, on peut réduire sa consommation de sucre et potentiellement réduire le risque de complications de santé.
