- "Una tendencia al alza de los precios de las manzanas sería beneficiosa"
A causa de las duras y húmedas condiciones climáticas, los agricultores alemanes de manzanas esperan que la cosecha de este año sea la más pequeña en siete años. En ciertos distritos agrícolas, la cosecha es casi inexistente. ¿Conducirá esto a un aumento de los precios?
Christian Weseloh, director ejecutivo de la Federación Alemana de Asociaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (BVEO), habló con stern: "Por lo general, una menor cosecha lleva a precios más altos". Sin embargo, el principal comprador de manzanas en Alemania es la industria de la alimentación, que incluye cadenas de supermercados importantes como Rewe, Edeka, Kaufland, Lidl y Aldi, junto con los descuentos. "Estas grandes empresas tienen un impacto significativo en los precios".
Las manzanas probablemente se almacenarán e importarán desde el extranjero
La Oficina Federal de Estadística de Alemania predice una cosecha de alrededor de 734,000 toneladas de manzanas este año, lo que representa aproximadamente un 26% menos que el promedio de los últimos diez años y la cosecha más baja desde 2017.
La cosecha de manzanas del año pasado también fue escasa. Este año se espera que sea aproximadamente un 22% menor que el promedio de los últimos diez años. En los estados federales del sur, hay pérdidas de cosecha considerables, hasta un 90%, según informó la oficina de estadística. Por ejemplo, en Sajonia - la tercera región productora de manzanas más grande de Alemania - se espera una cosecha excepcionalmente baja.
Cuatro regiones importantes de producción de manzanas en Alemania
"Las regiones más afectadas por la producción de manzanas son las de Alemania Oriental, alrededor de Dresde", dijo Christian Weseloh. "Luego están las áreas del Bajo Rin, en Baden-Württemberg y en el 'Alte Land' cerca de Hamburgo". Grundsätzlich hat Deutschland nur vier wichtige Anbaugebiete für Äpfel. Wenn eines dieser Gebiete, wie das aktuelle, nicht viel abwirft, ist das bemerkbar.
"Sería beneficioso que los precios de las manzanas aumentaran debido a la mala cosecha de Alemania", dijo Weseloh sobre las consecuencias. No solo para ayudar a los productores de frutas a cubrir sus gastos, sino también porque un aumento de precios es necesario. En el noroeste de Europa, especialmente en Alemania, factores como el debate sobre el salario mínimo, la escasez de mano de obra y las medidas de modernización costosas están aumentando los costos de producción.
"En un país avanzado como Alemania, el aumento de los costos de producción es inevitable. Por lo tanto, un aumento en el nivel de precios para las manzanas está justificado, especialmente si se considera el origen". Es importante que el comercio minorista también aumente los precios para los productos locales.
Dado el pronóstico de una cosecha baja de manzanas y los altos costos de producción, los agricultores alemanes pueden depender cada vez más de la importación de manzanas desde el extranjero para satisfacer la demanda. El aumento anticipated de los precios de las manzanas también podría ayudar a cubrir los gastos de los agricultores y justificar los altos costos de producción en un país avanzado como Alemania.
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