McDonald's presenta CosMc's, su respuesta a Starbucks
Fue más raro de lo esperado.
Durante el verano, McDonald's anunció la prueba de un nuevo concepto de restaurante.
Entonces supimos que CosMc's se llama así por un personaje poco conocido de McDonald's, un extraterrestre. También supimos que CosMc's "es un concepto de formato pequeño con todo el ADN de McDonald's, pero con su propia personalidad", en palabras del consejero delegado Chris Kempczinski, que habló del concepto durante una reunión con analistas en julio.
El miércoles, Kempczinski desveló más detalles durante un acto con inversores. A última hora del día, tras un detallado debate sobre los planes de la empresa para hacer hamburguesas más grandes y abrir más restaurantes, Kempczinski llegó a CosMc's, con una introducción Steve Jobsiana.
"Hay una cosa más", dijo a los asistentes. "CosMc's".
"¿Qué pasaría si un personaje de McDonald's de los años 80 que fuera en parte extraterrestre, en parte surfista, en parte robot... qué pasaría si este personaje abriera un restaurante en 2023?". preguntó Kempczinski.
La respuesta: El robot-surfista-alienígena abriría un Starbucks rival con bebidas aún más indulgentes, y le pondría su nombre.
Churro frappes y s'mores cold brew
McDonald's quiere entrar en el negocio de los cafés especiales, una categoría "atractiva y de rápido crecimiento", dijo Kempczinski. Pero McDonald's no puede añadir un montón de bebidas nuevas a sus menús habituales, ya que complicaría las operaciones de cocina y ralentizaría el servicio.
Así que está probando este nuevo concepto para ver si la gente se pasa por CosMc's durante sus bajones vespertinos para comprar un churro frappe, un s'mores cold brew, un chai frappe burst u otra bebida personalizable. Tal vez incluso lo acompañen con galletas, helado o uno de sus sándwiches.
Con CosMc's, McDonald's parece seguir el ejemplo de Starbucks: bebidas frías y dulces que pueden modificarse al gusto. Las bebidas frías representan la mayor parte de las ventas de Starbucks. En noviembre, Starbucks dijo que los cafés con leche de alto precio y las bebidas personalizadas ayudaron a elevar las ventas de la cadena de café en EE.UU. en el trimestre que finalizó el 1 de octubre.
Kempczinski advirtió a los inversores que no se entusiasmaran demasiado: CosMc's no es más que una prueba. De momento, esta semana abrirá un local en Bollinbrook (Illinois). Hasta la primera mitad del año próximo, McDonald's tiene previsto abrir nueve locales más, todos ellos en Texas.
Renovación de McCafe
McDonald's ve una oportunidad para el café no sólo en la prueba limitada, sino también en sus establecimientos habituales.
"El café es una categoría muy atractiva", declaró el miércoles Jo Sempels, responsable de los mercados en los que McDonald's tiene licencia de marca. "Es grande, muy rentable, crece rápidamente y, obviamente, tiene un fuerte comportamiento habitual".
En lo que respecta a McCafe, "aún no nos hemos dado cuenta de todo nuestro potencial global", dijo Sempels.
Para fortalecer el negocio del café de la empresa, "estableceremos McCafe como parte de nuestra oferta básica de menús y como nuestra única marca de café en McDonald's", dijo, y añadió que la empresa también racionalizará los equipos que utiliza para asegurarse de que el sabor del café sea homogéneo en todos los establecimientos.
Además, la empresa está trabajando en un plan de café frío. También en este caso, McDonald's puede estar aprendiendo de la bonanza de las bebidas frías de Starbucks.
Lea también:
- Las ofertas anticipadas del Black Friday de Walmart se han puesto hoy en marcha
- Eólica y solar: los costes de red se distribuirán de forma más equitativa
- La UE quiere limitar el precio de las exportaciones de petróleo ruso
- Crisis presupuestaria: se avecina una subida del precio de la electricidad
Fuente: edition.cnn.com
