La cadena de restaurantes Olive Garden se asocia con el servicio de transporte Uber para servicios de entrega de alimentos.
La empresa matriz de Olive Garden, Darden Restaurants, anunció el jueves una "sociiedad única a largo plazo" con Uber, que comenzará más tarde este año en ciertos locales de Olive Garden, con la posibilidad de expansión nacional a más de 900 ubicaciones en mayo de 2023, si la fase de prueba tiene éxito.
Actualmente, Olive Garden ofrece entrega a través de su propio sitio web y aplicación, manejada por el personal del restaurante. Sin embargo, este servicio pasará a manos de conductores de Uber Eats. A pesar del cambio, Olive Garden no estará disponible en la aplicación de Uber Eats, y los pedidos solo podrán realizarse a través de las plataformas digitales de Olive Garden.
En un comunicado de prensa, el CEO de Darden, Rick Cardenas, afirmó que "los clientes han solicitado opciones de entrega a domicilio y han demostrado su disposición a pagar por la comodidad". Además, agregó que Uber era su socio preferido debido a los datos e insights que podía proporcionar sin comprometer su "ventaja competitiva y modelo de negocio sencillo".
Previamente, Darden había sido reacio a colaborar con servicios como Uber y DoorDash, citando la compartición de ingresos y los estándares de entrega como preocupaciones. Incluso durante el auge de la pandemia, Olive Garden optó por no utilizar estos servicios, aunque beneficiaron a sus competidores.
Las acciones de Darden (DRI) experimentaron un aumento del más de 9% en la negociación posterior al mercado como resultado de esta asociación, lo que podría aliviar la presión de un trimestre desafiante para Olive Garden, que informó una disminución del 2.9% en las ventas en tiendas similares para el período en cuestión.
Desde el inicio de la pandemia, varias cadenas han estado aumentando significativamente sus precios, en parte debido a los costos aumentados y en parte debido a la falta de objeción del cliente. Sin embargo, recientemente, los comensales han mostrado signos de resistencia, lo que ha llevado a los restaurantes a introducir descuentos temporales en los precios del menú elevados.
A diferencia de sus competidores, Olive Garden ha mantenido un enfoque limitado en los descuentos. En cambio, su estrategia ha involucrado posponer los aumentos de precios tanto como sea posible, así como reintroducir promociones como su popular oferta de pasta ilimitada más temprano este año para fortalecer su desempeño financiero.
Darden reafirmó su perspectiva para todo el año y informó mejoras en las ventas a través de su portafolio de marcas, que también incluye Yard House, Ruth Chris y Longhorn Steakhouse.
En esta colaboración, los conductores de Uber Eats se encargarán del servicio de entrega de Olive Garden, ya que la empresa busca mejorar sus opciones de entrega a domicilio
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