Studie zeigt: Frauen leben länger dank mediterraner Ernährung
Für Frauen, die nach Langlebigkeit suchen, zeigt unsere Forschung an, dass die Umsetzung eines mediterranen Ernährungsmodells potenziell den Todsrisiko um rund 25% über mehr als ein Vierteljahrhundert reduzieren könnte, was Vorteile für den Krebs- und Herztod - die Hauptursachen von Todesfällen - mit sich bringt. Der mediterrane Lebensstil besteht aus grundlegender, pflanzlicher Küche mit dem Schwerpunkt auf Gemüse, Getreide, Erbsen, Nüssen und Samen, während der Verzehr anderer Fette wie Butter gering ist. Vermeide Zucker und verarbeitete Lebensmittel.
In dieser Studie galt der Lebensstil, der den Grundsätzen des mediterranen Ernährungsmodells entsprach, als Maßstab für die Ernährungsqualität. Frauen, die dem Diätmuster am nächsten folgten, verzehrten mehr Gemüse, Früchte, Erbsen und weniger Fleisch und verarbeitete Fleischprodukte.
Obwohl diese Studie keine direkte Kausalität belegen kann, stimmt sie mit zahlreichen anderen Forschungen über die weit verbreitete Gesundheitlichkeit des mediterranen Ernährungsmodells überein.
Dr. David Katz, ein Spezialist für Präventivmedizin und Lebensstilmedizin, der die gemeinnützige Organisation True Health Initiative gegründet hat, eine Koalition globaler Gesundheitsfachleute, die für die evidenzbasierte Lebensstilmedizin eintritt, sieht die Studie als weiteres Beispiel dafür, dass eine hochwertige Ernährung tatsächlich auf eine niedrigere Sterberisiko auswirkt.
Warum weibenspezifische Studien wichtig sind
Mit zahlreichen Lobpreisungen für den mediterranen Essstil - Senkung des Risikos für Brustkrebs, Demenz, Depression, Diabetes, Erinnerungsverlust und Herzgesundheit - gibt es einen Mangel an Spezifika, wie er sich auf Frauen auswirkt, insbesondere im Langzeitverlauf. Da Frauen in mehreren Hinsichten von Männern unterscheiden - einschließlich unterschiedlicher Hirnchemie, Herzgröße und metabolischer Prozesse - sind geschlechtsspezifische Untersuchungen wertvoll.
Jede Kochwahl ist von Bedeutung
Diese Studie betraf 25.315 gesunde Frauen, die an der Frauen Gesundheitsstudie teilgenommen haben. Forscher analysierten die Ernährung und sammelten Blut und andere Biomarker von 1993 bis 1996. Frauen erhielten eine Nachverfolgung zwischen 2018 und 2023.
Die Studie ergab, dass die enge Anlehnung an den mediterranen Ernährungsstil eine 23%-Reduktion des Risikos für frühzeitigen Tod und eine 17%-Senkung des Risikos, an Krebs zu sterben, sowie eine 20%-Senkung des Risikos, an Herzkrankheiten zu sterben, verursachte.
"Je näher man dem mediterranen Ernährungsmodell folgt, desto mehr Vorteile wird man erleben", sagte der Leitende Autor Dr. Shafqat Ahmad, ein Assistenzprofessor für molekulare Epidemiologie an der Universität Uppsala in Schweden, per E-Mail.
Jeder Schritt näher an die Annäherung an den mediterranen Ernährungsstil war mit einem 6%-Rückgang an allgemeinem Sterberisiko und einem 5%-Rückgang an dem Risiko, an Herzkrankheiten oder Krebs zu sterben, verbunden.
Durch die Berücksichtigung aller wesentlichen Aspekte eines "echten" mediterranen Ernährungsstils vermeiden Sie Fälle von Verfälschung, wie z. B. die Verwendung von Olivenöl auf Frites, während man behauptet, dem mediterranen Ernährungsstil zu folgen.
Starten Sie Ihre Reise zum mediterranen Essstil
Eine Integration eines mediterranen Essstils könnte nicht schwierig sein. Beginnen Sie, mehr Gemüse- und Erbsengerichte in Ihre Mahlzeiten einzuführen und den größten Nutzen aus einer Vielzahl von Gemüsen zu ziehen, um eine breite Spektrum an Nährstoffen, Phytochemikalien und Ballaststoffen zu erhalten. Versehen Sie mit Kräutern und Olivenöl.
Steigern Sie den Verzehr von Getreide und Obst an, während Sie Nüsse und Samen für Garnituren oder Snacks verwenden, da sie hohe Kalorien und Fettgehalt aufweisen. Incorporieren Sie Fisch und andere Meeresfrüchte, idealerweise zweimal pro Woche. Erhalten Sie so viel Protein wie möglich aus Bohnen und Erbsen - beginnen Sie mit einem Bohnenbasierten Mahlzeit pro Woche und bauen Sie von dort aus auf.
Inkorporieren Sie Käse und Joghurt täglich bis wöchentlich in gemessenen Mengen. Genießen Sie moderierte Mengen von Hühner, Schwein und Eiern. Reservieren Sie Süßigkeiten für Feiern, während Sie Ihren Süßgehalt mit Früchten befriedigen.
