Dr. Sanjay Gupta On Call: Was sind Ihre Fragen zu kalorienfreien Süßstoffen?
Die US-Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde hat sechs Substanzen als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen: Saccharin, Aspartam, Acesulfam-K (auch bekannt als Acesulfam-K oder Ace-K), Sucralose, Neotam und Advantam. Andere wie Stevia und Mönchsfrucht-Extrakt stammen aus Pflanzen oder Früchten, und Zuckeralkohole wie Erythrit sind Kohlenhydrate.
Alle sind in Maßen sicher zu verwenden, wie die Behörde betont. Allerdings haben jüngste Schlagzeilen Bedenken regarding zero-calorie sweeteners and possible links to health conditions like weight gain, heart disease and cancer raised.
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Obwohl die US-Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde diese Süßstoffe in Maßen zugelassen hat, deuten einige Studien auf mögliche gesundheitliche Bedenken hin, wie Verknüpfungen mit Gewichtszunahme, Herzkrankheiten und Krebs. Verbraucher sollten sich dieser potentiellen Risiken bewusst sein, wenn sie Entscheidungen regarding their food treffen.
