Die Untersuchung von Zimt-Apfelmus ergab Bleikonzentrationen, die laut FDA mehr als 2.000 Mal höher sind als die vorgeschlagenen Standards
Die FDA untersucht weiterhin hohe Bleigehalte in Zimt-Apfelmus-Beuteln, die in den USA verkauft wurden. Es gibt mindestens 65 Berichte über Erkrankungen - alle bei Kindern unter 6 Jahren - im Zusammenhang mit Beuteln, die unter den Marken WanaBana, Weis und Schnucks verkauft wurden, und diese Produkte wurden bereits zurückgerufen. Den US Centers for Disease Control and Prevention, die verschiedene Datenquellen nutzen, liegen nach eigenen Angaben Meldungen über 125 bestätigte, wahrscheinliche oder vermutete Fälle in 22 Bundesstaaten vor.
Bei einer kürzlich durchgeführten FDA-Inspektion einer Austrofood-Anlage in Ecuador nahmen die Ermittler Zimtproben, die von einem anderen Unternehmen, Negasmart, geliefert wurden. Die Proben wiesen "extrem hohe Bleikontaminationen auf, 5110 Teile pro Million (ppm) und 2270 ppm", so die Behörde am Montag in einem Update. "Zum Vergleich: Das internationale Standardisierungsgremium Codex Alimentarius Commission (Codex) erwägt, im Jahr 2024 einen Höchstwert von 2,5 ppm für Blei in Rindengewürzen, einschließlich Zimt, einzuführen.
Die Inspektion ist abgeschlossen, und die Tests haben keine weiteren Produkte ergeben, die zurückgerufen werden sollten, so die FDA. Sie untersucht jedoch noch immer, ob dieser Zimt möglicherweise in anderen Produkten verwendet wurde, die in die USA eingeführt wurden, und einige importierte Zimterzeugnisse werden weiterhin verstärkt kontrolliert.
Ein FDA-Beamter erklärte letzte Woche gegenüber Politico, dass die Ermittlungen darauf hindeuten, dass die Bleikontamination möglicherweise "eine vorsätzliche Handlung von jemandem in der Lieferkette" gewesen sei.
"Wir werden diesen Daten nachgehen und den Verantwortlichen finden und zur Rechenschaft ziehen", sagte Jim Jones, der stellvertretende Beauftragte der Behörde für menschliche Lebensmittel.
Dr. Diane Calello, Geschäftsführerin und medizinische Leiterin des New Jersey Poison Control Center, erklärte gegenüber CNN, dass verunreinigte Gewürze "unglaublich häufig" seien. Einige Verunreinigungen treten in natürlichen Produkten wie Reis und Äpfeln auf, weil sie in metallhaltigem Boden angebaut werden.
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"Aber manchmal sehen wir auch absichtlich kontaminierte Produkte, die nach Gewicht verkauft werden. Und der beste Weg, etwas schwer zu machen, ist, es mit Metall zu versetzen, nicht wahr?", sagte sie. "Deshalb hören wir, glaube ich, häufig, vielleicht ein- oder zweimal im Monat, von einem Produkt - aus irgendeinem Grund ist es oft Kurkuma - aber ein Gewürz, das mit Blei kontaminiert ist."
Die FDA empfiehlt allen, die die zurückgerufenen Produkte verzehrt haben könnten, ihr Blut auf Blei untersuchen zu lassen.
Blei ist für den Menschengiftig, und es gibt keinen sicheren Grenzwert. Eine Bleibelastung macht sich normalerweise nicht sofort bemerkbar, kann aber bei Kindern zu Entwicklungsverzögerungen führen. Zu den ersten Symptomen einer Bleivergiftung können Kopf-, Magen- und Muskelschmerzen, Erbrechen, Anämie, Reizbarkeit, Müdigkeit und Gewichtsverlust gehören.
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Quelle: edition.cnn.com
