Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Konsum von Olivenöl die Sterblichkeit aufgrund von Demenz möglicherweise verringern könnte.
Über einen Zeitraum von 28 Jahren hat eine Studie mit mehr als 92 000 Erwachsenen herausgefunden, dass der tägliche Verzehr von mindestens 7 Gramm (ein halber Esslöffel) Olivenöl das Risiko, an Demenz zu sterben, um 28 % senkt, verglichen mit denjenigen, die nie oder kaum Olivenöl zu sich nehmen. Diese Studie wurde in der Zeitschrift JAMA Network Open veröffentlicht.
Diese Studie ist die erste Untersuchung, die den Zusammenhang zwischen Olivenöl, einem Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung, und dem Sterberisiko bei Demenz untersucht.
Die Mitautorin der Studie, Anne-Julie Tessier, wissenschaftliche Mitarbeiterin im Bereich Ernährung an der T.H. Chan School of Public Health der Harvard University, wies darauf hin, dass die Studie die Ernährungsrichtlinien untermauert, die pflanzliche Öle wie Olivenöl empfehlen, und dass diese nicht nur die Gesundheit des Herzens, sondern möglicherweise auch die des Gehirns fördern. Sie erklärte: "Wenn Sie Olivenöl gegenüber Margarine und handelsüblicher Mayonnaise bevorzugen, treffen Sie eine sichere Entscheidung, die möglicherweise das Risiko einer tödlichen Demenzerkrankung senken kann.
Die Untersuchung begann mit Teilnehmern im Durchschnittsalter von 56 Jahren. Der Teilnehmerpool bestand aus fast 60.600 Frauen aus der Nurses' Health Study (1990-2018) und fast 32.000 Männern aus der Health Professionals' Follow-Up Study (gleicher Zeitraum). Die erste Studie konzentrierte sich auf die Entdeckung der Risikofaktoren für die wichtigsten chronischen Krankheiten in Nordamerika, während sich die zweite Studie auf dasselbe Thema konzentrierte, allerdings für Männer.
Die Autoren der jüngsten Studie bewerteten die Ernährung der Teilnehmer alle vier Jahre anhand eines Fragebogens und des Alternative Healthy Eating Index, einer Bewertung, die Lebensmitteln und Nährstoffen, die chronische Krankheiten vorhersagen, Punkte zuweist. Eine höhere Punktzahl bedeutet eine bessere Gesundheit.
Der tägliche Austausch von 5 Gramm (1,2 Teelöffel) Margarine oder Mayonnaise gegen Olivenöl führte zu einem um 8 bis 14 % geringeren Risiko, an Demenz zu sterben. Der konsequente Ersatz durch andere Pflanzenöle oder Butter war für die Ergebnisse der Studie unerheblich.
Teilnehmer, die das APOE e4-Gen (den wichtigsten bekannten genetischen Risikofaktor für die Alzheimer-Krankheit) in sich trugen, hatten ein fünf- bis neunmal höheres Risiko, an Demenz zu sterben; die Ergebnisse für Olivenöl blieben jedoch unverändert.
Duane Mellor, ein unbeteiligter registrierter Ernährungswissenschaftler, bemerkte zu dieser Studie im Juli, dass sie nicht beweise, dass Olivenöl die direkte Ursache sei, sondern lediglich einen Zusammenhang zeige.
Duane Mellor, Leiter der Aston Medical School für Ernährung und evidenzbasierte Medizin an der Aston University im Vereinigten Königreich, sagte in einer Pressemitteilung: "Es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um einen kausalen Zusammenhang herzustellen."
Die Autoren der Studie führen die Vorteile von Olivenöl für die Gesundheit des Gehirns auf antioxidative Verbindungen zurück, die die Blut-Hirn-Schranke überwinden und sich direkt auf das Gehirn auswirken können. Darüber hinaus kam die mögliche indirekte Wirkung des Olivenöls auf das Gehirn durch die Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit ins Spiel.
David Curtis, Honorarprofessor für Genetik, Evolution und Umwelt am University College London, stellte in einer separaten Pressemitteilung fest, dass die Qualität der Gesamternährung keinen signifikanten Einfluss auf die Ergebnisse hatte. Er spekulierte jedoch: "Es könnte sein, dass diejenigen, die Olivenöl konsumieren, insgesamt einen gesünderen Lebensstil haben".
Außerdem umfasste die Bewertung der mediterranen Ernährung nur neun Punkte und wurde auf der Grundlage des durchschnittlichen Verzehrs in der Bevölkerung berechnet. Daher schlug Mellor vor, eine umfassendere Bewertung der Ernährung vorzunehmen, die mehr als neun verschiedene Komponenten berücksichtigt.
Mellor wies auf die Bedeutung der vaskulären Demenz hin, die etwa die Hälfte aller Demenzfälle ausmacht.
"Alles, was die kardiovaskuläre Gesundheit verbessert, wie etwa der Verzicht auf das Rauchen, dürfte das Demenzrisiko senken", erklärte er. "Es ist erwiesen, dass der Verzehr von Olivenöl zu einer besseren kardiovaskulären Gesundheit beiträgt. Daher würde man erwarten, dass dies auch zu einem geringeren Demenzrisiko führt.
Olivenöl verbessert nachweislich die Gesundheit von Herz, Gehirn und Knochen. Mit Olivenöl kann man nicht nur kochen, sondern auch Salatdressings, Vinaigrettes, Mayonnaise, Pesto oder Brot-Dips zubereiten. David Mellor betonte, dass nicht nur die Lebensmittel, die wir essen, sondern auch die Art und Weise, wie wir essen, unsere geistige Gesundheit im Alter erheblich beeinflussen können. Er erklärte: "Bei den Mahlzeiten gesellig zu bleiben und mit anderen zu essen, kann sich kurzfristig positiv auf unsere geistige Gesundheit und im Alter auf unsere kognitiven Funktionen auswirken."
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Quelle: edition.cnn.com
