Der Rückruf von Boar's Head umfasst 7 Millionen Pfund Fleischprodukte.
Letzte Woche recalled die Firma mehr als 90.000 Pfund bereit zu essen Liverwurst-Produkte und einige andere Deli-Fleischprodukte aufgrund eines Ausbruchs von Listeria monocytogenes-Erkrankungen, die mit aufgeschnittenem Fleisch von Supermarkt-Deli-Theken in Verbindung gebracht werden.
Boar’s Head teilte am Dienstag mit, dass das US-Landwirtschaftsministerium am Montagabend das Unternehmen darüber informiert hatte, dass sein Strassburger-Label Liverwurst mit dem Ausbruch in Verbindung gebracht wird. Es ruft alle Produkte zurück, die in seiner Einrichtung in Jarratt, Virginia, hergestellt wurden, einschließlich vieler Schinken-, Bologna-, Bacon-, Frankfurter- und Wurstprodukte.
„Wir haben auch entschieden, den Betrieb von Fertigprodukten in dieser Einrichtung bis auf weiteres auszusetzen“, sagte Boar’s Head in einer Erklärung. „Als Unternehmen, das Sicherheit und Qualität priorisiert, halten wir es für das Richtige.“
Diese Maßnahme fügt etwa 7 Millionen Pfund an Produkten zur Rückrufaktion hinzu, wie die USDA-Food Safety and Inspection Service am Dienstag mitteilte, einschließlich Fleisch von Retail-Deli-Theken sowie verpackten Produkten mit Verfallsdaten vom 29. Juli bis 17. Oktober. Die Produkte wurden an Geschäfte in den gesamten USA und in den Cayman Islands, der Dominikanischen Republik, Mexiko und Panama geliefert.
Bis Dienstag wurden 34 Erkrankungen in 13 Bundesstaaten gemeldet, darunter 33 Krankenhausaufenthalte und zwei Todesfälle, wie die Agentur mitteilt.
Listerien-Bakterien können Listeriose verursachen, die dritte Todesursache von Lebensmittelvergiftungen in den Vereinigten Staaten. Die Symptome umfassen normalerweise Fieber, Muskelschmerzen und Müdigkeit. Eine Infektion kann auch Kopfschmerzen, steifen Nacken, Verwirrung oder Krampfanfälle verursachen. Schwangere können Schwangerschaftsabbruch oder Frühgeburt erleiden.
Listerien können sich leicht in Delis ausbreiten, wie das US-Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention mitteilt, und von Geräten auf Oberflächen, Hände und Lebensmittel übertragen werden. Kühlung tötet die Bakterien nicht, aber Hitze kann es.
Es wird empfohlen, dass Schwangere, Personen ab 65 Jahren und Personen mit geschwächtem Immunsystem Deli-Fleisch nur essen, wenn es erhitzt wurde, bis es dampft oder eine innere Temperatur von 165 F erreicht hat.
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Jede Person, die Symptome von Listeriose entwickelt, sollte unverzüglich medizinische Hilfe in Anspruch nehmen.
Das CDC ermutigt auch Menschen, die an Listeriose erkranken, mit örtlichen Gesundheitsbehörden zusammenzuarbeiten, die möglicherweise Kontakt aufnehmen, um herauszufinden, was sie in den letzten vier Wochen gegessen haben, und um Quittungen oder übrig gebliebenes Essen zu bitten, um die Ursache des Ausbruchs zu ermitteln.
Verbraucher, die zurückgerufene Produkte gekauft haben, sollten sie wegwerfen oder an den Einkaufsort zurückgeben und Kühlschränke und andere Oberflächen, die möglicherweise mit dem Fleisch in Kontakt gekommen sind, gründlich reinigen.
Personen mit Fragen zur Rückrufaktion können den Boar’s Head-Kundenservice unter 1-800-352-6277 kontaktieren, und Personen mit Fragen zur Lebensmittelsicherheit können das US-Landwirtschaftsministerium unter 888-674-6854 kontaktieren.
Die Rückrufaktion von Boar's Head umfasst zahlreiche Schinken-, Bacon-, Bologna-, Frankfurter- und Wurstprodukte aufgrund ihres möglichen Zusammenhangs mit dem Listeria-Ausbruch, der die dritte Todesursache von Lebensmittelvergiftungen in den Vereinigten Staaten ist. Verbraucher, die diese Produkte gekauft haben, werden
