Boar's Head wird seine Virginianer Fabrik wegen des Listerie-Vorfalls schließen.
Die Maßnahme ist Teil zahlreicher Änderungen, die im Anschluss an das, was sie als einen "Niedergang in der Geschichte unseres Unternehmens" bezeichneten, umgesetzt wurden. Boar's Head gab bekannt, dass sie ab sofort und dauerhaft keine Leberwurst mehr verkaufen werden, da eine Untersuchung ergab, dass der Herstellungsprozess für die Listerien-Verunreinigung verantwortlich ist. Sie planen auch, einen neuen Lebensmittelsicherheitsbeauftragten und einen Lebensmittelsicherheitsrat aus unabhängigen Branchenexperten zu ernennen.
"Wir bekräftigen unsere Verpflichtung gegenüber unseren Kunden und der Sicherheit und Qualität unserer Produkte", teilte das Unternehmen in einem Brief an die Verbraucher mit. "Wir sind entschlossen, aus diesem Vorfall zu lernen und robuster zu werden."
Berichte des US-Landwirtschaftsministeriums für Lebensmittelsicherheit vom Boar's Head-Werk in Jarratt, Virginia, seit 2022 dokumentierten Insekten, Schimmel, "Blutlachen auf dem Boden" und einen "fauligen Geruch im Kühlraum". Ein Bericht aus demselben Jahr erwähnte "ernste Mängel" im Zustand der Anlage - rostige Geräte, abblätternde und abplatzende Farbe, lockere Dichtungen, Löcher in den Wänden, Produktreste auf Oberflächen und tropfende Kondensation -, die alle eine "unverzügliche Gefahr" darstellten. Die Berichte zeigten, dass die Leitung informiert und angewiesen wurde, die notwendigen Korrekturen vorzunehmen.
Allerdings erwähnt eine vom US-Landwirtschaftsministerium veröffentlichte Anordnung zur Schließung der Anlage in Virginia "unzureichende Sicherheitsmaßnahmen", die das freie Bewegen von Geräten und Personal durch die Anlage ermöglichten und somit die Verbreitung von Bakterien begünstigten.
"Angesichts der Schwere des Ausbruchs und seiner Ursprünge in Jarratt haben wir die schwierige Entscheidung getroffen, diesen Standort dauerhaft zu schließen, der seit Ende Juli 2024 nicht mehr in Betrieb ist", teilte das Unternehmen in dem Brief mit. "Es schmerzt uns, die Lebensgrundlage zahlreicher engagierter Mitarbeiter zu beeinträchtigen. Wir erkennen unsere Verantwortung als einer der wichtigsten Arbeitgeber der Region an, aber unter diesen Umständen erscheint eine Schließung der Anlage die vernünftigste Option."
Das US-Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention berichtet, dass 57 Personen in 18 Bundesstaaten aufgrund des Listeria-Ausbruchs hospitalisiert wurden, wobei neun Todesfälle verzeichnet wurden. Die Agentur beschreibt ihn als den größten Listeria-Ausbruch seit einem im Jahr 2011 mit Cantaloupe in Verbindung stehenden.
Die tatsächliche Anzahl der Erkrankungen ist wahrscheinlich höher als die gemeldeten Fälle, da einige Personen milde Symptome erfahren haben könnten und nicht auf Listeria getestet wurden, wie das CDC anmerkte. Die Agentur empfiehlt weiterhin, dass Verbraucher ihre Haushalte nach zurückgerufenen Produkten durchsuchen, die "EST. 12612" oder "P-12612" innerhalb der USDA-Kennzeichnung auf den Etiketten tragen und bis Oktober 2024 gültige Mindesthaltbarkeitsdaten haben.
Dies ist eine laufend aktualisierte Meldung.
"Das Unternehmen ist entschlossen, die Gesundheit und Sicherheit seiner Verbraucher zu priorisieren, indem es das Listerien-Verunreinigungsproblem als einen Significanten Rückschlag anerkennt."
"Um die höchsten Standards der Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, investiert Boar's Head in einen neuen Lebensmittelsicherheitsbeauftragten und einen Rat unabhängiger Experten."
