Zesty Tatlı Çıtır Soya Domuz Eti

İçindekiler

Zesty Tatlı Çıtır Soya Domuz Eti

4 porsiyon için

• 3 1⁄2 su bardağı domuz göbeği (1,6 kg), küp şeklinde doğranmış
• 1 büyük soğan, dilimlenmiş
• 1 yeşil dolmalık biber, doğranmış
• 6 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 havuç, dilimlenmiş
• 3 dilim yeşil soğan, garnitür için
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 1 limon, sıkılmış ve kabuğu soyulmuş
• 2 yemek kaşığı Ssamjang Kore ezmesi
• 1 çay kaşığı koyu soya sosu
• 1 su bardağı patates nişastası (125 g)
• 2 su bardağı un (250 g)
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı beyaz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı esmer şeker

Beslenme Bilgisi

• Kalori 1350
• Yağ miktarı 85g
• Karbonhidrat 115g
• Lif 8g
• Şeker 12g
• Protein 28g

Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.

Hazırlık

1. Bir kapta un, patates nişastası ve baharatları (kırmızı biber, soğan tozu, sarımsak tozu, kırmızı biber ve beyaz biber) karıştırın. Domuz göbeği küplerini ekleyin ve kaplamak için karıştırın.
2. Bitkisel yağı bir wok tavada ısıtın ve orta ateşte domuz göbeği küplerini kahverengi ve çıtır olana kadar kızartın. Çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Yağı woktan alın ve aynı tavaya kıyılmış sarımsak, Ssamjang, soya sosu, koyu soya, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Esmer şekeri ekleyin ve orta-yüksek ateşte 2 dakika boyunca sosu azaltın (suyu buharlaştırın).
4. Domuz göbeğini tavaya ekleyin ve domuz etini sosla kaplamak için fırlatın. 2 dakika karıştırın ve dilimlenmiş soğanları ekleyin, soğanları hafifçe yumuşatmak için 2 dakika pişirin.
5. Ardından dolmalık biber ve havuçları ekleyip karıştırın ve sosun domuz eti ve sebzeleri iyice marine etmesini sağlayın.
6. Domuz göbeğini tabağa alın ve üzerine yeşil soğan ve bir fıs limon suyu ekleyin.
7. Sıcak servis yapın.

Ayrıca okuyun:

• Füchse Berlin B-Elf ile Izvidac karşısında kolayca kazandı

Kaynak: tasty.co