Yeşil Elma Baharatlı Kızartma

İçindekiler

Yeşil Elma Baharatlı Kızartma

4 porsiyon için

Yeşil elmalar

• 1⁄2 fincan Meksika sebze karışımı (75 g)
• 6 su bardağı taze ıspanak (250 g)
• 6 su bardağı karalahana (250 g)
• 1 su bardağı tofu (100 g), uzunlamasına dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı kimyon tohumu
• 1⁄2 yemek kaşığı toz zerdeçal
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu
• tuz, tadına bakmak için
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1⁄2 yemek kaşığı mango tozu
• 1⁄3 su bardağı seçtiğiniz fındık (40 g)
• 1⁄4 fincan nar taneleri (35 g)

Beslenme Bilgisi

• Kalori 310
• Yağ 14g
• Karbonhidrat 35g
• Lif 10g
• Şeker 3g
• Protein 18g

Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.

Hazırlık

1. Elmaları yıkayın, soyun ve 3⁄4 inçlik (1,9 cm) zar veya dilimler halinde kesin.
2. Yağı bir tavada orta yüksek ateşte ısıtın. Kimyon tohumlarını ekleyin ve birkaç saniye kavurun. Zerdeçal tozu, kırmızı biber tozu ve biraz tuz ekleyin.
3. Elmaları ekleyin ve baharatlarla iyice karıştırın. Elmaları yaklaşık 10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak eşit şekilde altın sarısı ve gevrek olana kadar kızartın. Püf noktası çok sık karıştırmamaktır, böylece bir kabuk oluşabilir.
4. Elmalar yarı piştikten sonra Meksika karışımını ve ıspanak yapraklarını ekleyin ve pişene kadar pişirin.
5. Mango tozu, akçaağaç şurubu ve gerekirse ilave tuz serpin.
6. İyice karıştırın, servis ederken biraz doğranmış fındık, taze nar ekleyin
7. Salata olarak servis edin veya bu yemeği pirinç eriştesi ile yiyin ya da tatlı ve ekşi kızarmış pilav yapmak için herhangi bir pirinçle karıştırın.

Ayrıca okuyun:

• Çikolata Kaplı Çilekler: Berry Blizzard
• Şükran Günü Monte Cristo
• Tavuk Kanatları: Alkolmetre
• Fajitas: Temel Kuş

Kaynak: tasty.co