Yaz Panzanella Salatası

İçindekiler

Yaz Panzanella Salatası

2 porsiyon için

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 lb taze Atlantik somonu (455 g), fileto haline getirilmiş ve tuz ve karabiber ile tatlandırılmış
• 1 salatalık, doğranmış
• 1 ekmek, günlük ekmek (tercihen ekşi maya), küp şeklinde kesilmiş
• 3 oz beyaz peynir (85 g), suda
• 1 kap yaban domatesi, ikiye bölünmüş
• 1⁄2 rezene soğanı, doğranmış
• marul, isteğe bağlı
• rezene yaprağı, garnitür için, isteğe bağlı
• vinaigrette, mağazadan satın alınmış
• tuz, tadına bakmak için
• karabiber, tatmak için

Beslenme Bilgisi

• Kalori 724
• Yağ 45g
• Karbonhidrat 19g
• Lif 1g
• Şeker 6g
• Protein 54g

Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.

Hazırlık

1. Fırını 425°F'ye ayarlayın. Somon filetolarının üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin ve spreylenmiş bir tepside somon balığının her santimi için 4-6 dakika, toplamda yaklaşık 13-15 dakika kızartın.
2. Somonun yaklaşık 5 dakikası kaldığında, ekmek küplerini bir tepsiye yerleştirin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Fırına yerleştirin ve 5 dakika pişirin. Somon balığınız pul pul göründüğünde ve krutonlarınız kızarıp gevrekleştiğinde çıkarın.
3. Salatanızı birleştirmeye başlayın. Bir tabağa bir avuç marul, ardından salatalık, domates ve rezene yerleştirin. Üzerine 1-2 oz. beyaz peynir serpin, ardından bir somon fileto yerleştirin.
4. En üste kruton koyun, rezene yapraklarıyla süsleyin ve tercih ettiğiniz salata sosu ile servis edin.
5. Afiyet olsun!

Ayrıca okuyun:

• Şükran Günü Monte Cristo
• Jill Biden'ın Parmesanlı Tavuğu
• Melania Trump'ın Ekşi Kremalı Yıldız Kurabiyeleri
• Elmalı ve Cevizli Dolgulu Muffin

Kaynak: tasty.co