Waffle Bu Frico Kaplamalı Sosis, Yumurta ve Peynir
Frico dostları, çıtır köşeli mac ve peynir dostları ve tüm çıtır kızarmış peynir severler, sizi dinliyoruz: sandviç gelişimindeki bu son buluşu takdir edeceksiniz. Kahvaltı sandviçinizi gevrek bir frico tabakasıyla kaplayabilirsiniz ve bunu mümkün olan en kısa sürede yapmalısınız. Bu ters yüz edilmiş waffle sosis, yumurta ve peynir, daha birçok peynirli preslenmiş sandviç için rehberiniz olsun.
Waffle makinesi, mutfak aletleri cephaneliğinizdeki en harika aletlerden biridir. Elbette bunlarla waffle yapabilirsiniz, ancak daha da zorlayıcı olan, dokundukları her şeyin gevreklik faktörünü artırma yetenekleridir. Eşsiz şekilleri çok sayıda üç boyutlu küp ve tünelden oluşur ve bunlar waffle yaptığınız her şeyin yüzey alanını önemli ölçüde artırır. Waffle ütüleri ayrıca doğrudan, yüksek ısı sağlar. Her iki faktör de yoğun bir frico deneyimine yol açar.
Dikkate alınması gereken ürünler:
- Cuisinart 4 Dilimli Belçika Waffle Makinesi
- All-Clad Dijital Gurme Waffle Makinesi
- Oster Belçika Waffle Makinesi
Frico basitçe erime noktasının ötesinde kızartılmış peynirdir. Kızarmaya başlar ve soğuduktan sonra peynir katılaşır ve çıtır çıtır olur. Tek başına kızartırsanız atıştırmak için küçük frico diskleri yapabilir ya da krep gibi tavada pişen yiyeceklerin yüzeyine peynir ekleyerek çıtır çıtır, tuzlu peynirden ince bir dış kabuk oluşturabilirsiniz.
Bu özel kahvaltı sandviçi, sıcak preslenmiş sandviçin en iyi kısımlarını waffle makinesinin artan sürtünme yüzey alanı ile birleştiriyor. Ben bu sandviçi içinde sosis ve yumurta ile yaptım, ancak bunu ısıtmaktan çekinmediğiniz herhangi bir tuzlu sandviç dolgusuyla da yapabilirsiniz. Sihir ekmekte. Ekmeği ters çevirin (eğer rulo kullanıyorsanız) ve peyniri bu tarafa ekleyin. Bu, sıcak waffle makinesine baskı yapacak yüzeydir. Bence açık kırıntı dokusu peyniri ve yağı ekmeğin diğer tarafına göre daha iyi tutar. Dilimlenmiş sandviç ekmeği kullanıyorsanız, her iki tarafı da iyidir.
İçi dışı bir frico kahvaltı sandviçi nasıl yapılır
Kredi: Allie Chanthorn Reinmann
Bileşenleri hazırlayın
Önce waffle makinesini ısıtın. Bir rulonun iki tarafını alın ve açık kırıntılar yukarı bakacak şekilde çevirin. Rulonun üzerine ince bir tabaka mayonez veya tereyağı sürün. Mayonezin üzerine rendelenmiş parmesan veya kaşar serpin ve peynirin iyice yapışması için bastırın. Bir tavada bir yumurta pişirin. Ben genelde yumurta sarısını tavada bilerek kırarım çünkü waffle makinesinde sürprizle karşılaşmak istemem. Yumurtayı çok az katılaşana kadar kızartın; demirin içinde ısınması için daha fazla zamanı olacaktır. Eğer et kullanıyorsanız, önce etinizi waffle yaptığınızdan emin olun.
Sandviçi peynirli tarafı dışarı gelecek şekilde waffle'layın
Sandviçi peynir tarafları dışarı bakacak şekilde birleştirin Kredi: Allie Chanthorn Reinmann
Peynir bol miktarda yağ açığa çıkarır, bu nedenle waffle makinesini yağlamak zorunda kalmazsınız. Ancak, diğer waffle deneyimlerinden korktuysanız, sizi tamamen anlıyorum. İsterseniz önce yağ sürebilirsiniz. İlk ekmeği peynir tarafı aşağı gelecek şekilde waffle ızgarasının üzerine yerleştirin. Ekmeğin üzerine yumurta ve sosis ekleyin. Sandviçin üzerine bu kez peynirli tarafı yukarı gelecek şekilde ekmeğin diğer tarafını koyun. Waffle ızgarasını kapatın ve iyi bir temas sağlamak için 30 saniye kadar bastırın. Waffle demirinin çukurları yumuşak ekmekle temas etmeli ve sağlam friko girintileri oluşturmalıdır. Waffle ızgarasının ısısına bağlı olarak bunun iki ila beş dakika boyunca cızırdamasına izin verin.
İyi bir kabuk olup olmadığını kontrol edin
Kredi: Allie Chanthorn Reinmann
Cızırtı duyduğunuzda ve sandviçin kenarından yağ damladığını gördüğünüzde kontrol edin. Üst kısmı yavaşça kaldırın. Ekmek waffle makinesinden kolayca ayrılmalı ve peynirin yeterince kızarıp kızarmadığını görebilmelisiniz. Peynir yüzeyi sert olmalı, yapışkan veya sızıntı yapmamalıdır. Renk koyu, kızarmış bir kahverengi olmalı ve tüm yüzeyde nispeten eşit olmalıdır. Sandviçi birkaç çatalla dikkatlice çıkarın ve bir tel soğutma rafında soğumaya bırakın.
Sandviçi dilimlediğinizde ya da ısırdığınızda, ekmeğin yüzeyinin şimdiye kadar deneyimlediğiniz en kızarmış frico ile tamamen kaplandığını fark edeceksiniz. O kadar gevrek, yoğun ve tuzlu bir hal alıyor ki, bunu ancak şekerlenmiş peynirli ekmeğin tuzlu bir versiyonu olarak tanımlayabilirim. İçindeki sulu sosis ve yumurta, bunun bugün kahvaltı için mümkün olan en iyi seçim olduğunu daha da fazla doğrulamanızı sağlayacaktır.
Ayrıca okuyun:
- Çikolata Kaplı Çilekler: Berry Blizzard
- Şükran Günü Monte Cristo
- Tavuk Kanatları: Alkolmetre
- Fajitas: Temel Kuş
Kaynak: aussiedlerbote.de
