Vejetaryen Nachos

İçindekiler

Vejetaryen Nachos

8 porsiyon için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı passata (250 mL)
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 1⁄2 kereviz sapı, doğranmış
• 1⁄2 havuç, doğranmış

Taco baharatı için:

• 1⁄2 çay kaşığı füme kırmızı biber
• 1⁄2 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı toz kimyon
• 1⁄2 çay kaşığı kekik
• 1⁄2 çay kaşığı maydanoz
• 2 kutu barbunya, durulanmış ve süzülmüş
• 2 diş sarımsak, rendelenmiş
• tuz

Beslenme Bilgisi

• Kalori 129
• Yağ 2g
• Karbonhidrat 28g
• Lif 7g
• Şeker 2g
• Protein 10g

Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.

Hazırlık

1. Büyük bir tencerede yağı ısıtın, soğanı, kerevizi ve havuçları karamelize olup altın rengini alana kadar soteleyin.
2. Barbunyaları süzün, durulayın ve bir kenara koyun.
3. Passatayı dökün, taco baharatını ekleyin ve sosun kaynamasını ve koyulaşmasını bekleyin.
4. Barbunyaları ekleyin, baharatlayın ve fasulyeler Taco baharatı ile birleşip sos koyulaşana kadar sosun fokurdamasına izin verin.
5. Servis etmek için:
6. Fırına dayanıklı büyük bir tabağı tortilla cipsleriyle kaplayın.
7. Barbunya sosunu cipslerin üzerini kaplayacak şekilde kaşıkla dökün.
8. Bol miktarda rendelenmiş peynir serpin.
9. Katlanmış nachoları önceden ısıtılmış 350*F fırında 15 dakika pişirin.
10. Üzerine taze salsa veya salata serperek servis edin.
11. Üzerine mayonez sosu gezdirin.
12. Üzerine kocaman bir topak ekşi krema koyun, paylaşın ve afiyetle yiyin.

Ayrıca okuyun:

• Belçika kraliyet ailesi Almanya ziyareti için Berlin'e geldi

Kaynak: tasty.co