Portakal Marmelatlı Noel Brownie

İçindekiler

Portakal Marmelatlı Noel Brownie

9 porsiyon için

• 1⁄2 su bardağı tereyağı (150 g)
• 1 1⁄2 su bardağı bitter çikolata (350 g)
• 4 yemek kaşığı portakal marmelatı
• 4 yemek kaşığı malt özütü
• 4 yemek kaşığı pekmez
• 1⁄2 fincan bal (100 mL)
• 1⁄2 su bardağı altın şurubu (100 mL)
• 1 su bardağı koyu kahverengi şeker (150 g)
• 4 büyük yumurta
• 1 su bardağı sade un (125 g)

Süsleme (İsteğe bağlı):

• 1 portakal, üzeri için
• 1⁄2 su bardağı tuzsuz tereyağı (100 g)
• 1⁄2 fincan çiğ anason yıldızı (50 g)

Hazırlık

1. Fırını önceden 160*C'ye ısıtın
2. Üzeri için portakalı ince yuvarlak parçalar halinde dilimleyin ve ikiye bölün. Bir tencerede 100g tereyağını eritin ve portakal dilimleri ile anason yıldızlarını erimiş tereyağında 5-8 dakika pişirin. Süzülmesi için kağıt havlu üzerinde bir kenara koyun.
3. Brownie için tereyağı, bitter çikolata, portakal marmelatı, malt özü, pekmez, bal, altın şurup ve esmer şekeri bir tencerede eritin. Pürüzsüz bir eriyik sıvı oluşana kadar karıştırın.
4. Ateşten alın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her yumurtadan sonra hızlıca karıştırın. Ardından unu ekleyin ve hızlıca karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün ve üzerine hazırlanmış portakal dilimleri ve anasonlu sos ekleyin.
6. 40-45 dakika pişirin, ardından bir ızgara teli üzerinde soğutun.
7. Sıcak servis yapın.

Ayrıca okuyun:

• Çikolata Kaplı Çilekler: Berry Blizzard
• Şükran Günü Monte Cristo
• Tavuk Kanatları: Alkolmetre
• Fajitas: Temel Kuş

Kaynak: tasty.co