İçindekiler
Patatesli Havada Kızartılmış Soya Tavuğu
2 porsiyon için
- 4 lb serbest gezen tavuk (1,5 kg), iç organları çıkarılmış
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1⁄2 çay kaşığı beş baharat tozu
- 1⁄2 çay kaşığı beyaz biber
- 6 diş sarımsak, soyulmuş ve rendelenmiş
- 1 mavi zencefil, soyulmuş ve rendelenmiş
- 1 lb patates (500 g), diğer kök sebzeler (isteğe bağlı)
Hazırlık
- Bir kasede rendelenmiş zencefil ve sarımsak, beyaz biber, beş baharat tozu, susam yağı ve soya sosunu karıştırarak marinadı hazırlayın.
- Marinatı tavuğun her tarafına, kıvrımların altı ve boşluğun içi de dahil olmak üzere eşit şekilde sürün. Buzdolabında bir kapakla kapalı olarak en az 2 saat soğutun. Havada kızartmadan önce marine edilmiş tavuğu oda sıcaklığına getirmek için buzdolabından çıkarın.
- Hava fritözünü 200°C'de 3 dakika önceden ısıtın.
- İsteğe bağlı: patatesleri veya havuç veya tatlı patates gibi kök sebzeleri soyun ve taban olarak önceden ısıtılmış fritöze doğrayın.
- Tavuğu göğüs tarafı aşağı gelecek şekilde fritöze yerleştirin ve 200°C'de 30 dakika boyunca fritözde kızartın.
- Her 7-8 dakikada bir tavuğu çevirin ve eşit pişmesini sağlamak için patatesleri atın.
- Sıcak olarak servis edin.
Lesen Sie auch:
Kaynak: tasty.co