Nankhatai

İçindekiler

Nankhatai

20 porsiyon için

• 1 su bardağı un (125 g)
• 3⁄4 su bardağı nohut unu (95 g)
• 1⁄4 su bardağı irmik unu (30 g)
• 1⁄2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
• 1⁄8 çay kaşığı muskat
• 3⁄4 su bardağı pudra şekeri (80 g)
• 1⁄2 fincan ghee (95 g), artı 2 yemek kaşığı
• badem veya antep fıstığı / doğranmış.
• 1 tutam tuz

Beslenme Bilgisi

• Kalori 139
• Yağ 7g
• Karbonhidrat 15g
• Lif 0g
• Şeker 5g
• Protein 2g

Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.

Hazırlık

1. Un ve baharatları bir kapta eleyin ve tuz ekleyin.
2. Yağ ve şekeri birlikte krema haline getirin.
3. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve karıştırın. Bir araya gelmezse biraz süt veya eritilmiş yağ ekleyin.
4. Hamuru sarın ve 30 dakika buzdolabında soğutun.
5. Hamuru toplar haline getirin ve astarlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
6. Hamuru hafifçe düzleştirin ve her birinin ortasına bir badem veya kıyılmış antep fıstığı bastırın.
7. Hamuru bir kez daha 15 dakika soğutun. Hamur soğurken fırını önceden 375°F'ye ısıtın.
8. 10-20 dakika veya hafif kahverengi olana kadar pişirin
9. Bir ızgara teli üzerinde soğutun ve ardından tadını çıkarın! Kurabiyeler hava geçirmez bir kapta 3 haftaya kadar saklanabilir.
10. Afiyet olsun!

Ayrıca okuyun:

• Şükran Günü Monte Cristo
• Jill Biden'ın Parmesanlı Tavuğu
• Melania Trump'ın Ekşi Kremalı Yıldız Kurabiyeleri
• Elmalı ve Cevizli Dolgulu Muffin

Kaynak: tasty.co