İçindekiler
Murungai Poriyal
2 porsiyon için
- 2 su bardağı murungai yaprağı (200 g), baget sebzesi
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı siyah hardal tohumu
- 4 adet sarımsak, ezilmiş
- 2 Tay biberi, doğranmış
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- köri yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 5 arpacık soğanı, dilimlenmiş
- 1⁄2 su bardağı su (120 mL)
Hazırlık
- Bir tavaya yağ ekleyin.
- Hardal, köri yaprağı, soğan, sarımsak ekleyin ve soteleyin.
- Murungai yapraklarını ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
- Hafifçe yumuşayınca zerdeçal, tuz ve kırmızı biberi ekleyin. Su ilave edin.
- Karışım kaynadıktan sonra kaynamaya bırakın ve kapağı kapalı olarak pişirin.
- *Not: İstenirse 1⁄4 su bardağı şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin.
- Buharda pişmiş basmati veya yasemin beyaz pirinç ve yağ ile birlikte servis edin.
- Afiyet olsun!
Lesen Sie auch:
Kaynak: tasty.co