İçindekiler
Michelle Obama'nın Narenciyeli Kurabiyeleri
25 kurabiye için
- 3 çubuk tuzsuz tereyağı
- 1 1⁄2 su bardağı pudra şekeri (300 g), bölünmüş, artı 2 yemek kaşığı
- 2 büyük yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı amaretto
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 3 su bardağı kek unu (375 g)
- 1⁄4 çay kaşığı koşer tuzu
- 1 büyük yumurta akı, çırpılmış
Beslenme Bilgisi
- Kalori 95
- Yağ 0g
- Karbonhidrat 18g
- Lif 0g
- Şeker 5g
- Protein 2g
Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.
Hazırlık
- Fırını önceden 325°F'ye (170°C) ısıtın. 17 x 12 x 1 inç (43 x 30 x 2,54 cm)+ boyutlarında bir fırın tepsisini yapışmaz sprey ile yağlayın ve parşömen kağıdı ile kaplayın.
- Büyük bir kapta tereyağı ve 11⁄2 su bardağı pudra şekerini elektrikli el mikseri ile orta hızda pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurta sarılarını ekleyin ve kabarana kadar çırpın.
- Amaretto, limon kabuğu rendesi ve portakal kabuğu rendesini ekleyin ve sadece birleşene kadar çırpın.
- Unu ve tuzu yavaş yavaş ekleyin ve düşük hızda kuru nokta kalmayana kadar karıştırın, hamuru fazla çalıştırmamaya dikkat edin.
- Hamuru hazırlanan tepsiye eşit şekilde yayın ve üst kısmının mümkün olduğunca pürüzsüz olduğundan emin olun. Hamurun üzerine yumurta akı sürün, ardından kalan 2 yemek kaşığı şekeri serpin.
- 20-25 dakika veya altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin. Fırını kapatın ve kurabiyeleri 15 dakika soğumaya bırakın, ardından fırından çıkarın ve hafif ılıkken kesin.
- Hemen servis yapın.
- Afiyet olsun!
Ayrıca okuyun:
Kaynak: tasty.co
