"Meyvemsi ve baştan çıkarıcı" - Beaujolais burada
Gece yarısı zamanı gelmişti - bu yılın Beaujolais'sinin ilk şişeleri Paris'e ulaştı. 70 yıldan uzun bir süre önce hasat şerefine yapılan istisnai bir düzenlemeyle başlayan bu iş, bugün 16 milyondan fazla şişeye ulaşmış durumda.
Beaujolais'den yılın ilk şarabı Paris'e ulaştı. "Le Beaujolais nouveau est arrivé" ile şarap severler onlarca yıldır kutlanan bir ritüeli kutluyor. 1951 yılından bu yana, soğutulmuş genç şarabın ilk şişeleri Kasım ayının üçüncü Perşembe günü gece yarısından itibaren tüm dünyada açılıyor.
Tarım Bakanlığı'na göre bu yıl Lyon'un kuzeyindeki yetiştirme bölgesindeki bağcılar, bazı fırtına ve dolu yağışlarına rağmen iyi bir hasadın tadını çıkarabildiler. Verim bir önceki yıla göre yüzde 12, son beş yılın ortalamasına göre ise yüzde 22 daha yüksekti.
Inter-Beaujolais derneği başkanı Philippe Bardet, "Şaraplar meyveli ve zengin renkli, iyi dengelenmiş ve baştan çıkarıcı" dedi. Bağcıların çoğu nispeten cömert bir hasat gerçekleştirmiş ve asmalar genel olarak iklimsel dalgalanmalara uyum sağlamıştır. Son olgunlaşma aşaması ve hasadın başlangıcı, yılın bu zamanı için alışılmadık olan aşırı sıcaklarla karakterize edildi. Buna ek olarak, su eksikliği bir kez daha bağcılar için sorunlara neden olmuştur.
1951 yılından bu yana, Beaujeu ve Lyon yakınlarındaki bölgedeki bağcılar, Kasım ayının başlarında taze sıkılmış üzüm suyunun mantarını açma gibi istisnai bir hakka sahipti. Sadece birkaç haftalık olan bu ürün, başlangıçta sadece bağcıların başarıyla tamamlanan üzüm hasadına kadeh kaldırmak için evlerinde kullanmaları için tasarlanmıştı. Becerikli tüccarlar Paris'te Gamay üzümünden yapılan Beaujolais'yi satışa sunduklarında ve bunu ilk satan olmak için yarıştıklarında, bunu pazarlama fikri doğdu.
Geçen yıl sadece Fransa'da 10 milyon şişe "Beaujolais nouveau" satıldı ve 6,5 milyon şişe ihraç edildi. Inter-Beaujolais'ye göre yurtdışındaki en büyük alıcı 2,3 milyon şişeyle Japonya olurken, onu ABD, İngiltere, Kanada ve Belçika takip etti ve Almanya 160.000 şişeyle altıncı sırada yer aldı.
Kaynakwww.ntv.de
