İçindekiler
Körili Karides A La Flégeau
2 porsiyon için
- 1⁄2 sarı soğan, doğranmış veya dilimlenmiş
- 1⁄3 paket domuz pastırması
- 1 dolmalık biber, herhangi bir renk
- 1 lb karides (450 g)
- 1 su bardağı pirinç (200 g), pişmemiş
- 2 su bardağı su (480 mL)
- 8 oz ekşi krema (225 g)
- kırmızı biber
- köri tozu
- KİMYON
- sarımsak, kıyılmış veya sarımsak tozu
- zerdeçal, isteğe bağlı
Beslenme Bilgisi
- Kalori 662
- Yağ miktarı 26g
- Karbonhidrat 48g
- Lif 2g
- Şeker 10g
- Protein 54g
Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.
Hazırlık
- 1 su bardağı (200 gr) pirinci bir tencereye koyun, 3 kez yıkayın, ardından 2 su bardağı tuzlu su ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından su buharlaşana kadar ateşi kısın.
- Soğan, dolmalık biber ve pastırmayı bir tavada orta ateşte soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin.
- Karidesleri (dondurulmuşsa) 5 dakika suda haşlayın. Pişmişse, soğanlar saydamlaşırken tavaya ekleyin. İstediğiniz miktarda köri tozu, kimyon, kırmızı biber, tuz, karabiber ve sarımsakla tatlandırın.
- Piştiğinde ve şeffaflaştığında ekşi kremayı ekleyin ve karışım sos veya et suyu haline gelene kadar karıştırın.
- Karides ve sebzeleri pirinç yatağının üzerinde servis edin.
- Afiyet olsun!
Ayrıca okuyun:
- Şükran Günü Monte Cristo
- Jill Biden'ın Parmesanlı Tavuğu
- Melania Trump'ın Ekşi Kremalı Yıldız Kurabiyeleri
- Elmalı ve Cevizli Dolgulu Muffin
Kaynak: tasty.co