İçindekiler
Kheer: Gün Doğumu Lokumu
2 porsiyon için
- 1⁄4 fincan basmati pirinci (53 g), kırılmış
- 2 su bardağı şekersiz hindistan cevizi sütü (500 mL) veya tam yağlı süt
- 1⁄4 çay kaşığı öğütülmüş kakule (0,5 g)
- 1⁄4 su bardağı toz şeker (48 g)
- 1⁄4 çay kaşığı safran ipliği, bir tutam
- mango, doğranmış, garnitür için
- kıyılmış badem, garnitür için
Beslenme Bilgisi
- Kalori 618
- Yağ 42g
- Karbonhidrat 58g
- Lif 5g
- Şeker 32g
- Protein 8g
Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.
Hazırlık
- Pirinci suyu berraklaşana kadar durulayın. Pirinci 20-30 dakika suda bekletin, ardından süzün.
- Ağır tabanlı orta boy bir tencerede orta ateşte hindistan cevizi sütü ve kakuleyi karıştırın. Sütü hafifçe kaynatın, ardından süzülmüş pirinci ekleyin. Pirinç dibe yapışmasın diye ara sıra karıştırarak, süt yarı yarıya azalana ve pirinç yumuşayana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ve safran iplikleriyle karıştırın.
- Kheer'in üzerine doğranmış mango ve kıyılmış badem ekleyerek servis edin.
- Afiyet olsun!
Ayrıca okuyun:
- Şükran Günü Monte Cristo
- Jill Biden'ın Parmesanlı Tavuğu
- Melania Trump'ın Ekşi Kremalı Yıldız Kurabiyeleri
- Elmalı ve Cevizli Dolgulu Muffin
Kaynak: tasty.co