İçindekiler
Kheer: Çiçekli Badem Lokumu
2 porsiyon için
- 1⁄4 su bardağı basmati pirinci, kırık
- 2 su bardağı şekersiz hindistan cevizi sütü veya tam yağlı süt
- 1⁄4 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 1⁄4 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı gül suyu
- altın kuru üzüm, garnitür için
- kıyılmış badem, garnitür için
Beslenme Bilgisi
- Kalori 617
- Yağ 42g
- Karbonhidrat 58g
- Lif 5g
- Şeker 32g
- Protein 8g
Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.
Hazırlık
- Pirinci suyu berraklaşana kadar durulayın. Pirinci 20-30 dakika suda bekletin, ardından süzün.
- Ağır tabanlı orta boy bir tencerede orta ateşte hindistan cevizi sütü ve kakuleyi karıştırın. Sütü hafifçe kaynatın, ardından süzülmüş pirinci ekleyin. Pirinç dibe yapışmasın diye ara sıra karıştırarak, süt yarı yarıya azalana ve pirinç yumuşayana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ve gül suyunu karıştırın.
- Kheer'in üzerine altın kuru üzüm ve kıyılmış badem koyarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Ayrıca okuyun:
Kaynak: tasty.co