İçindekiler
Kahvaltı Bardakları
3 fincan için
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 yumurta yıkama
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yumurta, karıştırılmış
- 2 yemek kaşığı karaca veya havyar
- 1⁄2 su bardağı süt (120 mL)
Bir avuç taze maydanoz
- 1 yemek kaşığı trüf yağı
- mikro bitki, garnitür için
- tuz ve karabiber
Beslenme Bilgisi
- Kalori 378
- Yağ 24g
- Karbonhidrat 17g
- Lif 0g
- Şeker 3g
- Protein 21g
Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.
Hazırlık
- Fırını önceden 180° C'ye ısıtın.
- Yufkaları orta büyüklükte kareler halinde kesin. Daha sonra böreğin üzerine yumurta sürün.
- İki yufkayı bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 10 dakika kızarana kadar pişirin.
- 5 yumurtayı bir kaseye kırın, süt, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip çırpın. Bir tavaya kısık ateşte zeytinyağı gezdirin. Yumurtaları kabarana ve çırpılana kadar pişirin, ardından trüf yağı gezdirin ve katlayın.
- Yufka kaplarını çırpılmış yumurtalarla doldurun, üzerine biraz karaca veya havyar ekleyin ve mikro otlarla süsleyerek servis edin.
Ayrıca okuyun:
Kaynak: tasty.co