İçindekiler
Jiggly ve Pofuduk Castella Kek
5 porsiyon için
- 6 yumurta sarısı
- 6 yumurta akı
- 1 1⁄4 su bardağı şeker (120 g)
- 1⁄2 su bardağı tereyağı (100 g)
- 1⁄2 su bardağı süt (110 g)
- 3 oz kek unu (105 g), elenmiş
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Hazırlık
- Fırını önceden 300°F'ye ısıtın. Ardından 15 cm'lik yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın ve parşömen kağıdı ile kaplayın.
- Tereyağı ve sütü bir tencerede eritin. Ardından orta boy bir kaseye aktarın ve unun tamamını tek seferde ekleyin. Çırpın ve soğutun.
- Yumurta sarılarını teker teker ekleyin. Buna vanilya özütünü ekleyin.
- Yumurta aklarını ve şekeri sert bir tepe noktası oluşana kadar çırpın. Tamamlandığında, yumurta aklarının 2⁄3'ünü yumurta sarısı karışımına yavaşça katın. Bunu yumurta akı karışımına dökün ve birlikte katlayın.
- Hepsini kek kalıbınıza dökün ve su banyosunda 30 dakika pişirin.
- Sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Lesen Sie auch:
- Balkabağı Cappuccino
- Melania Trump'ın Ekşi Kremalı Yıldız Kurabiyeleri
- Zarrentin yakınlarındaki kazada iki kişi yaralandı
Kaynak: tasty.co