Izgara Kayısı ve Burrata Panosu

İçindekiler

Izgara Kayısı ve Burrata Panosu

2 porsiyon için

• 3 kayısı, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış
• 8 oz burrata (225 g)
• 1⁄4 lb serrano (jambon) jambon (105 g), dilimlenmiş
• pazı, kabaca doğranmış - (~3 büyük yaprak + sapları üzerinde kalacak şekilde)
• 1 yemek kaşığı kayısı konservesi
• 2 yemek kaşığı portakal suyu
• 1 yemek kaşığı beyaz balzamik sirke
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• tuz ve karabiber
• balzamik glaze, bitirmek için

Beslenme Bilgisi

• Kalori 759
• Yağ 50g
• Karbonhidrat 34g
• Lif 4g
• Şeker 26g
• Protein 43g

Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.

Hazırlık

1. Kayısıların üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı sürün ve kayısıların her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika veya güzel ızgara izleri elde edilene kadar ızgara yapın. Kayısıları soğumaya bırakın.
2. Kayısı reçeli, portakal suyu, beyaz balzamik, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın.
3. Bir kasede pazı, ızgara kayısı ve salata sosunu hafifçe karıştırın. Kasenin dibinde kalan salata sosunu bir kenara ayırın.
4. Orta boy bir kesme tahtası ya da servis tabağına soslanmış pazı ve kayısıları yerleştirin.
5. Burrata ve serrano jambonunu büyük parçalar halinde ayırın ve parçaları tahtanın her tarafına yerleştirin.
6. Artan salata sosunu tahtanın üzerine gezdirin ve balzamik glaze ile tamamlayın.
7. Servis yapın.

Ayrıca okuyun:

• Güneşte Kurutulmuş Domatesli Tava Tavuk
• Baharatla Aşılanmış Yağ Bu Şenlikli Patlamış Mısırın Anahtarıdır
• Kremalı Domatesli Somon
• Çikolatalı Browni: Fındıklı Gökkuşağı Tatlı Damak
• Jackie-O Kokteyli: The Lush

Kaynak: tasty.co