İşte Cipsleri Daha Tuzlu Yapmanın En Kolay Yolu
Bazı insanlar tuz yiyemez ve tuzsuz cipsler onlar için iyidir. Ben öyle biri değilim. Tuzsuz cipsler beni üzüyor. Yanlışlıkla "parti boyu" bir torba tuzsuz tortilla cipsi satın aldığımda tamamen çılgına dönmüştüm. (Poşetler neredeyse aynı görünüyor. Kendimi suçlamıyorum.) Bu talihsiz olay yakın geçmişte benim, arkadaşlarımın ve ailemin başına en az bir kez geldi. Siz de aynı hatayı yaptıysanız ya da cipslerinizin tuzlu bir desteğe ihtiyacı varsa, bunun kolay bir çözümü var: tuzlu su spreyi.
Cipsler harikadır çünkü çıtır çıtır ve tuzludurlar. Bir zamanlar saf olan sebzenin patates, taro veya mısır aroması kibar bir alt tondur, ancak tuzla güçlendirilir. Tuzsuz cipsler iyi yiyecekleri atmaya en çok yaklaştığım şey. Ta ki bu kolay çözüm aklıma gelene kadar.
Dikkate alınması gereken ürünler:
- Misto Yağ Püskürtücü 2'li Paket
- Leaflai Yağ Püskürtücü
- Flairosol Olivia Yağ Püskürtücü
Cipsler nasıl daha tuzlu yapılır
Açıkçası cipsleri sadece sofra tuzu ile atamazsınız. Granüller cipslerden sekecek ve kasenin ya da torbanın dibine çökecektir. Bunun yerine, cipslerimizi eşit şekilde tuzlamamıza yardımcı olması için buharlaşmanın gücünü kullanacağız. Sofra tuzu esas olarak sodyum klorürdür ve bu kimyasal bileşik suda kolayca çözünür. Su molekülleri buharlaştığında, sodyum ve klorür iyonları tekrar bir araya gelir ve yüzeyde tuz kristalleri kalır. (Eğer moleküllerin süzülüşünü izlemekten hoşlanıyorsanız burada keyifli bir video var). Bu durumda bu yüzey cips olacaktır.
Kredi: Allie Chanthorn Reinmann
Tuzu ılık suda eritin - bunu mikrodalgada hızlıca yapabilirsiniz. Bir ölçü kabındaki yarım bardak suya yaklaşık bir çorba kaşığı tuz ekleyin. Sadece ısıtmak için 30 saniye boyunca mikrodalgada ısıtın. Tüm tuz kristalleri tamamen eriyene kadar çözeltiyi karıştırın. Fırını önceden 350°F'ye ısıtın. Tuzlu suyu bir sprey şişesine dökün. Ben yağ püskürtmek için pazarlanan bir Misto püskürtücü kullandım, ancak bu şişelerden herhangi bir sıvı püskürtülebilir.
Kredi: Allie Chanthorn Reinmann
Rahatsız edici cipsleri bir tepsiye yerleştirin. Çok fazla üst üste gelmeyecek şekilde tek bir katman halinde yayın. Cipslerin üzerine bolca tuzlu su püskürtün ama tavada birikecek kadar değil. Ben sadece bir tarafını spreyledim ama siz cipsleri çevirerek her iki tarafını da spreyleyebilirsiniz. Alternatif olarak, sprey şişeniz yoksa, her bir cipsi hızlıca tuzlu suya batırabilir ve tepsiye yerleştirebilirsiniz. Daha fazla zaman alır ama işe yarar. Suyun buharlaşması için cipsleri beş ila 10 dakika pişirin. Tepsinin yüzeyinde küçük beyaz lekelerin oluştuğunu göreceksiniz ve hatta cipslerin üzerindeki kristal tuz kalıntılarını bile görebilirsiniz. Cipsler kısa sürede soğur, böylece hemen atıştırmaya başlayabilirsiniz.
Cipsleri sadece çöpten kurtarmak için baharatlamakla kalmaz, aynı zamanda tuz seviyesini kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Yarım fincan suya bir çorba kaşığı tuz hafif tuzlu bir cips üretir, buna minimum tuz tercihim diyebilirim. Bir dahaki sefere bunu yaptığımda (çünkü yarım paket tuzsuz cipsim kaldı), tuz çözeltim için muhtemelen iki yemek kaşığı tuz kullanacağım. Eğer normal Lay's patates cipsinin tuzlu olmadığını düşünen biriyseniz, spreyiniz için üç yemek kaşığı kullanabilirsiniz.
Ayrıca okuyun:
- Şükran Günü Monte Cristo
- Jill Biden'ın Parmesanlı Tavuğu
- Melania Trump'ın Ekşi Kremalı Yıldız Kurabiyeleri
- Elmalı ve Cevizli Dolgulu Muffin
Kaynak: aussiedlerbote.de
