Tüketim malları - "İmaj düzeliyor": Et endüstrisi yeniden kendine güveniyor
Son yıllarda et tüketiminde yaşanan düşüşün ardından, Almanya 'daki et endüstrisi kendini yükselişte görüyor ve yeni yıl için iyimser. Alman Et Endüstrisi Birliği (VDF) Yönetim Kurulu Üyesi Hubert Kelliger Perşembe günü yaptığı açıklamada, "Et, tüketicilerin yüzde 90'ından fazlası için değerli bir gıda" dedi. Bazı ürün gruplarında hafif bir düşüş olmasına rağmen, yüksek fiyatlar sayesinde satışlar da daha yüksek oldu.
Sektör derneği VDF, hayvancılık ve et sektöründeki şirketlerin çıkarlarını temsil ediyor ve Tönnies, Westfleisch, Danish Crown ve Vion gibi mezbaha işletmecileri adına konuşuyor. İyi bir sonbaharın ardından, et endüstrisi güçlü bir Noel ticareti ve önümüzdeki yıl istikrar bekliyor. "Etin imajı yavaş yavaş düzeliyor. Hayvansal gıdaların itibarı düşüşten çıkıyor," diyor VDF yönetim kurulu üyesi Gereon Schulze Althoff.
Sektör temsilcileri iyimserliklerini GfK Tüketici Paneli tarafından 2023 yazında yayınlanan bir tüketici anketine dayandırıyor. Pazar araştırması, Almanya'nın en büyük kesim şirketlerinden biri olan Alman-Hollandalı Vion Food Group adına yürütüldü.
Araştırmaya göre et, Almanya'daki insanların yüzde 61'i için beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır - bu oran bir önceki yıla göre dört puan daha fazladır. Schulze-Althoff ayrıca talepte bir artış ve genç insanlar arasında bir "geçmişe dönüş" olduğunu fark etti. Artık beslenmede bir geri dönüşten ya da bazı yaş gruplarının orta vadede eti tamamen bırakacağından söz edilemez. "İşler tersine dönüyor."
Federal İstatistik Dairesi'nin rakamlarına göre, Almanya'da et üretimi son dönemde keskin bir düşüş gösterdi. Toplam hacim 2023'ün ilk yarısında bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla %5,9 oranında düşerken, 2022'de bir önceki yıla kıyasla %8 oranında azaldı.
Federal İstatistik Ofisi'nin 2023 yılı et üretimine ilişkin Vion araştırması Alman Et Endüstrisi Birliği
Ayrıca okuyun:
- Jutta'nın katili olarak 37 yıl sonra hüküm giyecek mi?
- Ayrıca kuzenini de öldürmek istedi.
- Saarland ekonomik çöküşle mi karşı karşıya?
- BKA çocuk tacizcisinin Tayland seyahatini durdurdu
Kaynak: www.stern.de
