Hazır Tencere Chole Masala

İçindekiler

Hazır Tencere Chole Masala

4 porsiyon için

• 1 su bardağı nohut (200 g), bir gece suda bekletilmiş
• 4 yemek kaşığı hardal, bitkisel yağ
• 2 defne yaprağı
• 3 öğütülmüş yeşil kakule
• 1 büyük kadamom çubuğu
• 1 çubuk tarçın
• 1 büyük soğan, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı zencefil sarımsak ezmesi
• 2 domates, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı chana masala tozu
• tuz, tadına bakmak için
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı toz kişniş
• 1 avuç taze kişniş yaprağı
• 1 çay kaşığı ghee
• 1 çay kaşığı garam masala
• 3 su bardağı su (720 mL)

Beslenme Bilgisi

• Kalori 134
• Yağ 4g
• Karbonhidrat 20g
• Lif 6g
• Şeker 5g
• Protein 4g

Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.

Hazırlık

1. Instant pot'u Sote modunda açın. Yağı ekleyin - ısındıktan sonra kuru baharatları ekleyin ve 2 dakika kavurun.
2. Doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar soteleyin. Ardından zencefil sarımsak ezmesini ekleyin ve çiğ aroması kaybolana kadar pişirin.
3. Şimdi, zerdeçal tozu, kırmızı biber tozu, kişniş tozu ve Chana masala ekleyin ve soteleyin.
4. Domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından, ıslatılmış nohutları ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın.
5. Tuz ve su ekleyin. Kapağı kapatın, basınçlı pişirme moduna geçin ve düdüğü kapalı tutarak 20 dakika boyunca yüksek basınçta pişirin.
6. Doğal basınç tahliye edildikten sonra kapağı açın, normal moda geçin ve garam masala tozunu ekleyin. 5 dakika kaynamaya bırakın.
7. Bir servis tabağına aktarın ve yağ ile karıştırın. Doğranmış kişniş yaprakları ile süsleyin.
8. Rotis veya pilavın yanında servis edin.

Ayrıca okuyun:

• SPD Meclis Grup Başkanı Losse-Müller istifa etti

Kaynak: tasty.co