İçindekiler
Focaccia
6 porsiyon için
Hamur
- 1 su bardağı ılık su (235 mL)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 1⁄3 su bardağı un (415 g)
- 1 1⁄2 çay kaşığı maya
Topingler
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 dal taze biberiye, yaprakları çıkarılmış
- tuz, tadına bakmak için
- karabiber, tatmak için
Beslenme Bilgisi
- Kalori 367
- Yağ 9g
- Karbonhidrat 61g
- Lif 2g
- Şeker 7g
- Protein 7g
Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.
Hazırlık
- Su, zeytinyağı, bal, tuz, un ve mayayı geniş bir kapta karıştırın.
- İyice karıştırın ve hamur elastik hale gelene kadar 10-15 dakika yoğurun.
- Hamuru iyi yağlanmış bir kaseye aktarın.
- Üzerini bir havlu ya da streç filmle örtün ve hamur iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde 1 saat kabarmaya bırakın.
- Fırını önceden 375 ̊F'ye (190 ̊C) ısıtın.
- Hamuru kaseden çıkarın ve 9 inçlik (23 cm) bir daire şeklinde açın.
- Hamuru iyice yağlanmış 10 inçlik (25 cm) dökme demir tavaya yerleştirin. Üzerini havlu ya da streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
- Üstünü parmak uçlarınızla dürtün.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin ve biberiye, tuz ve karabiber serpin.
- Fırında 20-30 dakika pişirin.
- Dilimleyin ve servis edin.
- Afiyet olsun!
Lesen Sie auch:
Kaynak: tasty.co
