İçindekiler
Enginar Florentine Makarna
6 porsiyon için
- 1 3⁄4 su bardağı ince doğranmış taze ıspanak (70 g), bölünmüş
- 1⁄4 fincan ince kıyılmış taze maydanoz (10 g)
- 4 çay kaşığı Campbell's FlavorUp!TM Karamelize Soğan & Burgonya Şarabı Pişirme Konsantresi
- 1⁄4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (15 g), artı 2 yemek kaşığı, bölünmüş, artı garnitür için daha fazla
- 2 diş sarımsak
- 1 limon, suyu sıkılmış
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1⁄4 çay kaşığı kırmızı pul biber, isteğe bağlı
- 1⁄4 su bardağı zeytinyağı (60 mL), artı 2 yemek kaşığı, bölünmüş
- 1 su bardağı konserve enginar kalbi (175 g), dörde bölünmüş ve sapları kesilmiş, bölünmüş
- 1⁄4 su bardağı crème fraîche (60 g), artı 2 yemek kaşığı veya ekşi krema
- 16 oz kurutulmuş fusilli makarna (450 g), paket talimatlarına göre pişirilmiş, süzülmüş ve oda sıcaklığında bekletilmiş
Beslenme Bilgisi
- Kalori 294
- Yağ 16g
- Karbonhidrat 28g
- Lif 1g
- Şeker 1g
- Protein 8g
Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.
Hazırlık
- Orta boy bir kapta 1⁄4 su bardağı (10 g) ıspanak, maydanoz, Campbell's FlavorUp!TM Karamelize Soğan & Burgonya Şarabı Pişirme Konsantresi, 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri, sarımsak, limon suyu, karabiber, kırmızı pul biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve crème fraîche'i karıştırın. Pürüzsüz ve açık renkli olana kadar karıştırın.
- Orta boy bir tencerede orta ateşte kalan 11⁄2 su bardağı (60 g) ıspanağı solana kadar 1-2 dakika soteleyin. Ispanağı tavadan alın.
- Kalan 1⁄4 fincan (60 ml) zeytinyağını aynı tavada orta-yüksek ateşte parlayana kadar ısıtın. Enginar kalplerinin 1⁄2 fincanını (85 g) ekleyin ve altın sarısı kahverengi olana kadar 3-5 dakika kızartın. Süzülmesi için kağıt havlu serili bir tabağa aktarın.
- Aynı tavaya pişmiş makarnayı, kalan 1⁄4 su bardağı Parmesan peynirini, kalan 1⁄2 su bardağı enginar kalbini, sotelenmiş ıspanağı ve sosu ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
- Makarnayı servis kaselerine paylaştırın ve kızarmış enginar kalpleri ve daha fazla Parmesan peyniri ile süsleyin.
- Afiyet olsun!
Ayrıca okuyun:
- Çikolata Kaplı Çilekler: Berry Blizzard
- Şükran Günü Monte Cristo
- Tavuk Kanatları: Alkolmetre
- Fajitas: Temel Kuş
Kaynak: tasty.co