İçindekiler
Ejderha Haşlanmış Yumurta
4 porsiyon için
- 8 büyük yumurta
- gerektiği kadar deniz mavisi gıda boyası
- 1⁄4 su bardağı mayonez
- 2 çay kaşığı hardal
- 3 şerit pastırma, pişmiş ve doğranmış
- 1 jalapeño, kıyılmış
- 2 çay kaşığı acı sos
- kaşer tuzu, tatmak için
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Beslenme Bilgisi
- Kalori 430
- Yağ 34g
- Karbonhidrat 2g
- Lif 0g
- Şeker 1g
- Protein 26g
Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.
Hazırlık
- Yumurtaları orta boy bir tencereye koyun ve üzerini örtecek kadar soğuk su doldurun. Suyu kaynatın, ardından tencerenin kapağını kapatın, ocaktan alın ve 10 dakika bekletin. Bu arada büyük bir kapta buz banyosu hazırlayın. Yumurtaları buz banyosuna aktarın ve 3 dakika bekletin.
- Çatlaklar oluşturmak için yumurtaları düz bir yüzeyde elinizle dikkatlice yuvarlayın.
- Çatlamış her yumurtayı küçük bir fermuarlı poşete koyun ve birkaç damla deniz mavisi gıda boyası ekleyin. Poşetlerin ağzını kapatın ve yumurtaları gıda boyasına eşit şekilde bulamak için hafifçe yuvarlayın. 30 dakika bekletin, ardından yumurtaları poşetlerden çıkarın ve durulayın.
- Çatlamış yumurta kabuklarını yumurtadan çıkarın ve uzunlamasına ikiye bölün. Sarıları orta boy bir kaseye alın. Beyazları bir servis tabağına dizin.
- Sarıların olduğu kaseye mayonez, hardal, pastırma, jalapeño, acı sos ve tuzu ekleyin. Birleştirmek için iyice karıştırın.
- Yumurta sarısı dolgusunu yumurta beyazlarının içine koyun ve kırmızı biber ile süsleyin.
- Afiyet olsun!
Lesen Sie auch:
Kaynak: tasty.co
