İçindekiler
Dum Adai (Güney Hindistan Geleneksel Tartı)
20 porsiyon için
- 1 1⁄2 su bardağı irmik (185 g)
- 1⁄2 su bardağı sade un (65 g)
- 1 yumurta
- 1⁄2 fincan ghee (115 g)
- 1 1⁄2 su bardağı kalın hindistan cevizi sütü (360 mL)
- 2 su bardağı pudra şekeri (220 g)
- 1 çay kaşığı toz kakule
Yağlama için:
- Ghee
- sade un
Garnitür için:
- 10 kaju fıstığı, dilimlenmiş
- 10 antep fıstığı, dilimlenmiş
Beslenme Bilgisi
- Kalori 197
- Yağ 10g
- Karbonhidrat 23g
- Lif 0g
- Şeker 14g
- Protein 2g
Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.
Hazırlık
- Fırını önceden 180°C'de 10 dakika ısıtın.
- İrmik ve sade unu hindistan cevizi sütünde 2 saat bekletin.
- 2 saat sonra pudra şekeri, yumurta, yağ ve kakuleyi irmik ve sade un ile ıslatılmış hindistan cevizi sütüne karıştırın. Bir spatula ile iyice karıştırın ve topak kalmadığından emin olun.
- Yumurtalı tart kalıbını biraz yağla yağlayın ve üzerine biraz sade un serpin. Daha sonra hamuru tart kalıplarına dökün.
- 180°C'de 25 dakika pişirin.
- Soğumaya bırakın ve servis edin.
- Afiyet olsun!
Ayrıca okuyun:
Kaynak: tasty.co
){kind=link}