Domates Soslu ve Biberiyeli Ev Yapımı Fuži

İçindekiler

Domates Soslu ve Biberiyeli Ev Yapımı Fuži

4 porsiyon için

• 3 su bardağı ekmeklik un (350 g)
• 2 yumurta
• 2 su bardağı domates suyu (500 mL)
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• karabiber
• tuz
• Biberiye
• su, biraz
• parmesan peyniri, isteğe bağlı

Beslenme Bilgisi

• Kalori 493
• Yağ 9g
• Karbonhidrat 82g
• Lif 3g
• Şeker 3g
• Protein 17g

Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.

Hazırlık

1. Un, yumurta, yağ, şarap ve biraz suyu daha büyük bir kapta karıştırın. Güzel ve sert bir hamur elde edene kadar karıştırmaya ve yoğurmaya devam edin.
2. Hamuru ince bir şekilde açın. Daha sonra hamuru şeritler halinde ve ardından kareler halinde kesin.
3. Katlama işlemini kolaylaştırmak için tahta bir kepçe kullanın. Kepçenin ucunu çapraz olarak hamurun bir karesinin üzerine yerleştirin. Karşılıklı iki ucu birbirinin üzerine bastırın. İyice bastırın.
4. Katlama yöntemini hamurun geri kalanıyla tekrarlayın ve ardından makarnayı yaklaşık 15 dakika kurumaya bırakın.
5. . Makarnayı kaynar ve tuzlu suda 20 dakika pişirin. Süzün ve bir kenara koyun.
6. Sarımsak ve kırmızı pul biberi zeytinyağında kısık ateşte soteleyin. Ardından domates suyu ve biberiyeyi ekleyin. Sosu 30 dakika pişirin.
7. Pişirmenin sonunda sosa biraz karabiber ve tuz ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
8. Makarnayı domates sosu ve arzu ederseniz parmesan peyniri ile servis edin.

Ayrıca okuyun:

• Kahvaltı Bardakları
• Şükran Günü Monte Cristo
• Braciole Isırıkları
• +++ 04:55 Tehlike altındaki 250 Ukrayna anıtı halihazırda belgelenmiştir +++

Kaynak: tasty.co