Dana Shawarma Kızartması

İçindekiler

Dana Shawarma Kızartması

15 porsiyon için

Dana Shawarma:

• 1 lb yan biftek (455 g)
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1⁄2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 1⁄2 çay kaşığı 7 baharat
• 1 tutam tarçın
• 1 yemek kaşığı sumak

Tahinli yoğurt sosu:

• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• tuz ve limon, tadına bakmak için
• 1⁄4 su bardağı su (60 mL)

Servis için:

• dondurulmuş patates kızartması veya kızartılmış 4 büyük Rus patatesi
• soğan, garnitür için sumak ile ovulmuş
• şalgam turşusu ve maydanoz, garnitür için

Beslenme Bilgisi

• Kalori 75
• Yağ 3g
• Karbonhidrat 1g
• Lif 7g
• Şeker 0g
• Protein 8g

Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.

Hazırlık

1. Bifteği yaklaşık 3 inç uzunluğunda ince dilimler halinde kesin. Baharatları, tahini ve yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Üzerini kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
2. Sosu yapmak için yoğurt, tahin, tuz, limon ve suyu karıştırın. Bir kenara koyun.
3. Eti pişirme zamanı geldiğinde patateslerinizi kızartmaya başlayın. Bifteği 2 yemek kaşığı yağ ile orta ateşte 8 dakika pişirin.
4. Katmanlama için patateslerinizi, bifteğinizi, sumakla ovulmuş soğanları, şalgamları ve ardından sosu ekleyin.
5. Servis edin ve tadını çıkarın!

Ayrıca okuyun:

• Sabra Çikolatalı S'mores Parfe Kapları
• Nohutlu ve Sebzeli Avokadolu Wrap
• Yumurtalı Naan Tostları
• Mainz yakınlarında kaygan otoyolda yığılma

Kaynak: tasty.co